CÓMO HACER CARAMELO - caramelo para flan o budín de pan (líquido)

a la receta que voy a hacer es el caramelo .

Vieron que ay , hacer el caramelo en el bol , en el molde , no sé qué .

Qué práctico que es tener el caramelo , como en un frasquito , en un cosito y pi pi pi le pongo así como el del supermercado super genial , pero a su vez Ay , no , mejor lo hago casero .

Una persona por Facebook que no me acuerdo el nombre , pero me pasó esta receta y me la anoté hace mil años .

Me la pasó igual .

Por ahí se fue , No sé , A vivir a Australia .

Bueno , me puede beber igual .

Espero que la esté pasando bien .

En Australia me pasó esta receta que es para tener el caramelo en un frasquito en la heladera .

La voy a probar .

Super genial , Así que bueno , vamos a probar esa receta .

Bien .

Tenemos acá una olla de fondo grueso y le vamos a poner una taza .

Un vaso de azúcar .

Vamos a dejarlo al fuego .

Ya van a ver por qué ?

No importa si es taza o vaso , porque lo que nos importa es el volumen .

Y mientras vamos a poner medio vaso o taza del mismo tamaño de agua a hervir .

Sí , mientras se va calentando nuestra azúcar , la podemos ir moviendo así , ya que no tiene agua , Entonces no se nos va a cristalizar .

Miren la cuchara .

Ven .

Está muy , muy , muy caliente En la cocina .

El caramelo es cosa seria .

Si son niños , definitivamente no lo hagan .

Si son grandes , no lo hagan con niños cerca .

No acerquen la cara .

Manténganse lejos .

De verdad es cosa Seria el caramelo en la cocina y hay que tener muchísimo cuidado .

Bien , vamos a revolver esto .

Ven hasta que esté cien disuelto .

No sé si vieron ahí que tenía como unos puntitos .

Esos son como que todavía no está totalmente disuelta .

El azúcar no tiene que haber ni uno de esos que esté súper súper disuelta el azúcar , como les dije cuando la movemos .

Carita lejos .

Qué vamos a hacer ahora ?

Esperen , que la voy a pasar acá para que me quede más lejos de la cámara , que también me da miedo .

Se acuerdan que habíamos puesto el agua a hervir .

Tiene que estar hirviendo .

Es muy importante que esté hirviendo .

Vamos a tirarla de golpe .

Ahí no se ve nada .

Está todo fuera de foco .

No importa .

Ustedes entienden lo que estoy haciendo .

Ahí está .

Apagamos el fuego y seguimos revolviendo .

Es muy importante que el agua que le tiramos esté hirviendo porque si no , la diferencia de temperatura va a ser demasiado .

Demasiado grande .

Entonces , agua hirviendo en caramelo , dis suelto , carita lejos .

Vamos revolviendo hasta que se integre sin fuego debajo .

Bueno , qué ?

Antes de mostrarle cómo se siguió en los días , qué les pareció ?

A mi me copa .

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Hola , Mariana .

Mirá , Paulino o Caramelo En la receta se la dio una seguidora de Australia .

Bueno , era de Australia , De Argentina , pero se puede ir a Australia .

Nada .

Vamos a ver cómo sigue .

Bien , vamos a pasarlo acá .

A otro caso .

Pequeño secretito .

La olla .

Miren , le pongo agua y me la llevo un poquito al fuego para después poder lavarla porque vieron que se re pega el caramelo .

Entonces nada , la llevamos al fuego y después va a ser mucho más fácil lavarla .

Vean qué lindo .

Miren lo que es esto .

Vean este caramelo .

El color del caramelo me vuelve loca .

Me haría todo todo con color caramelo .

Precioso .

Está caliente .

Ahí no queda así de líquido .

Cuando se enfría , les va a quedar supermeloso total .

Miren ahí .

Les voy a mostrar .

Epa , Epa , epa !

Eh !

Ven ahí !

Cómo cae ?

Ven .

Está súper súper .

Con una consistencia preciosa .

Este caramelo hermoso .

Pueden ponerlo en un jarto .

Guardarlo en la ladera les dura un montón .

Mínimo .

Un mes les va a durar Y lo tienen ahí para decorar .

Para usar para el fondo de una flanera o lo que necesiten .

De verdad dura un montón .

Es super práctico .

Hacen esta operación una vez que siempre es como dens o hacer la operación del caramelo .

Si tienen que hacer un flan , Si tienen que hacer un budín de pan , la hacen una vez .

Tienen esto .

Ahí está .

De verdad ?

Buenísimo .

Le ponen arriba a lo que sea .

Al café .

Al helado ?

No , al café .

No .

A lo que sea le ponen arriba .

Espero que les haya gustado .

Bueno , qué opinan ?

Bastante bien , no ?

Lindo .

Lindo lindo , Lindo linda la cosa linda , la cosa lindo .

Lindo , lindo , lindo , linda la cosa linda la cosa .

Receta recomendada .

Chulín !

Miren !

Mayonesa sin huevo .

Qué les parece ?

Mayonesa sin huevo ?

Es un golazo .

Es un golazo !

Golazo , golazo y súper !

Genial !

Super genial !

Si alguien no puede comer huevo , no quiere comer huevo .

Está super bien esa mayonesa y es bastante más liviana que la mayonesa de huevo .

Así que véanlo .

Qué más les digo ?

No les digo nada más , chicos , Ya está .

Vieron ?

Ya les enseño Receta Suficiente .

Super genial !

Me exijo a mí misma que qué más les digo ?

Qué más les digo ?

Qué más les digo ?

No les tengo que decir nada .

Se apagan la parte de la que yo hablo .