Pollo Salteado delicioso, jugoso y fácil de hacer Recetas y Más TV

bienvenidos a recetas y más .

Soy Hazel .

Y hoy vamos a hacer un pollo salteado con ingredientes que tienes en casa .

Que te quede bien rico , bien , fácil de hacer y jugoso .

Empecemos para hacer esta receta .

Vamos a utilizar dos dos libras de pechuga de pollo que ya tengo lista y cortada en tiritas .

Ahora bien , aquí tengo un tercio de taza de salsa , soya , pero solamente voy a agregar un poquitito y el resto lo guardo para el final .

Aquí voy a mezclar y voy a dejar marinar por alrededor de unos quince minutos .

No necesitamos agregar nada más por el momento .

Ahora , como vegetales , vamos a utilizar medio pimiento verde , una taza de escotes que también son conocidas como vaina , frijolitos verdes , media cebolla que en este caso voy a usar la morada .

Medio pimiento rojo y un cuarto de repollo , que es el col también como condimentos .

Utilizaremos tres dientes de ajo bien picaditos , una cucharadita de orégano , media cucharadita de sal , un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida , una pizca de canela en polvo y para terminar , una cucharadita de jengibre bien picado .

También utilizaremos un tercio de taza de salsa de tomate .

También conocida como ketchup y una cucharada de fécula de maíz a la que le voy a agregar dos cucharadas de agua .

Vamos a mezclar muy bien hasta que la fécula de maíz esté totalmente diluida .

Y esto lo vamos a reservar en una sartén .

Vamos a agregar aceite de ajonjolí ó aceite de oliva .

Aquí vamos a asegurarnos de que esté bien caliente a la hora de agregar el pollo .

Una vez que la sartén ya esté caliente , agregas el pollo que tuviste marinando por quince minutos Y algo muy importante es que en cuanto lo agregues empieza a mezclarlo para que todas las partes del pollo estén cubiertas de aceite y no se te peguen al fondo del sartén .

Aquí vamos a dejar cocinar por algunos dos minutos .

Después de dos minutos vas á empezar á mezclar el pollo y á asegurarte de que se cocine muy bien por dentro .

Para eso vamos a agregar lo que es un poquito de agua , porque eso nos va a ayudar a que se cocine muy bien por dentro y que tambien no se pegue .

Ahora bien , aquí ya mezclada el agua , vamos a dejar cocinar por alrededor de unos diez minutos a fuego medio y en lo que se cocina más el pollo .

Qué te parece si hacemos un arroz blanco bien , fácil y rápido en una sartén ya caliente , Vamos a agregar aceite vegetal alrededor de una cucharada .

Aquí voy a poner a sofreír dos tazas de arroz que ya tengo bien lavado y ya le escur toda el agua .

Aquí lo que vamos a hacer es sofreírlo muy bien , porque necesitamos que quede tostado y suelto antes de agregar el agua .

Esto te va a tomar alrededor de diez a doce minutos .

Cuando el arroz ya esté más tostado , vas a agregar una cucharadita de sal , que también puedes cambiar por una cucharadita de consume de pollo .

Pero como estamos haciendo una receta de pollo , entonces preferís solamente la sal y hacerlo de una manera bien básica .

Ya bien mezclado , bien tostado .

Lo que vamos a hacer es que vamos a agregar cinco tazas de agua .

Yo estoy agregando cinco tazas de agua porque el arroz que yo utilizo es de grano largo .

Pero si el grano que tú utilizas es el pequeño , yo te recomiendo que agregues cuatro tazas y media .

Aquí estamos cocinando todo a fuego alto para que ya no te confundas y te quede un arroz bien bonito .

Vamos a dejar que se seque un poquito y volvemos ya .

El pollo está más cocinado , como puedes ver , ya se secó .

Aquí lo que vamos a hacer es que lo vamos a terminar de mezclar un poco .

Y si miras que el pollo le falta un poquito y que no está bien cocinado , le puedes agregar un poquito más de agua y lo sigues cocinando .

Es muy importante que lo hagas de esta manera porque no quieres comer un pollo crudo .

El pollo crudo te puede causar salmonela y no quieres eso .

Así que vamos a asegurarnos que quede bien cocinado para de esa manera continuar con la receta .

Ahora sí , ya cuando el pollo esté totalmente cocinado , lo vas a sacar y lo vas a colocar en un plato o en una taza y aquí mismo , en esta sartén vamos a terminar de hacer esta receta .

Agregaremos un poquito más de aceite de ajonjolí y esto va a tomar alrededor de cinco minutos .

Una vez que hagas esto aquí agregaremos lo que son los vegetales .

Recuerda , los vegetales vienen siendo al gusto .

Yo estoy agregando los que tengo en casa , pero puedes agregar brócoli y puedes agregar zanahorias ralladas .

Y también queda muy rico .

Esta receta está bien saludable , está bien fácil de hacer y es conocida en muchísimos países con diferentes nombres y para que los vegetales se cocinen más rápido vamos a agregar un poquito de agua .

Aquí vamos a empezar a mezclar muy bien y asegurarnos de que todos los ingredientes estén combinados ya hecho esto vamos a agregar los demás ingredientes y como siempre , la lista de ingredientes la vas a encontrar en la descripción del video .

Si me estás viendo en YouTube recuerda que también estoy en Instagram y estoy en Facebook .

Aquí agregamos todos los condimentos y seguimos cocinando .

Una vez que ya tengas bien mezclados todos estos ingredientes , vas a poder agregar lo que es el repollo , que también es conocido como col y la razón por la que lo agregamos de último es porque el pollo se cocina bien rápido .

Aquí el repollo .

Una vez que lo corté , también lo enjuague y desinfecté .

Eso es muy importante .

Agregamos muy bien el repollo y aquí agregaremos también el pollo .

Recuerda que todos los ingredientes que estamos utilizando es para hacer una receta para seis personas y aquí no necesitas agregar nada más .

Solamente si gustas y te gusta el chile , puedes agregar un poquito de Chile .

Aquí ya ponemos el pollo y te acuerdas que nos había quedado salsa soya .

También nos falta agregar lo que es la salsa de tomate y la fécula de maíz .

Todos estos ingredientes los vamos a combinar en la misma taza donde teníamos marinando el pollo para que agarre un rico sabor y vamos a mezclar la fécula a antes de agregarla porque se pega al fondo .

La cantidad que yo estoy utilizando es para que se espese muy bien la salsa y este pollo te quede bien jugoso .

La salsa de tomate que yo utilizo es natural .

Ustedes ya saben que la hago en casa y el video está en el canal .

Si buscas en recetas y más como hacer salsa de tomate casera , ahí la vas a encontrar .

Ahora bien , ya mezclados estos ingredientes , lo que vamos a hacer es que se los vamos a agregar al pollo y esto va a hacer que te quede bien rico , te quede bien jugoso y con un sabor totalmente diferente .

Una vez que agregues la salsa .

Vas a tener que cocinar todo a fuego medio para que se te cocinen todos los ingredientes juntos .

La salsa no se te seque y te agarre un jugo .

Bien rico .

Recuerda que esta receta está como dicen , bien lista .

En treinta minutos la tapamos y volvemos ahora el arroz , cuando ya esté , más o menos así de seco .

Lo que vas a hacer es que lo vas a tapar y lo vas a dejar cocinar de quince a veinte minutos .

A fuego bien bajito para que te crezca .

Han pasado veinte minutos y el arroz ya está listo .

Lo único que vamos a hacer es que lo vamos a mezclar un poco de esta manera , no más para asegurarnos que no tenga líquido al fondo .

Y una vez que luzca de este tipo así , bien sequito bien .

Vola bien presentable .

Lo que vamos a hacer es que lo vamos a tapar .

Vamos a apagar la estufa , la hornilla y ahí lo vamos a dejar .

Mientras tanto , vamos a revisar con va el pollo , porque este pollo tiene que quedar totalmente rico y tiene que quedar bien jugoso .

Ustedes saben que a mí me gustan las recetas así , jugosas tienen que tener muchos juguito para el arroz .

Este pollo lo único que hay que hacer ahora es mezclarlo .

Si te gustan las recetas así , caseras , ricas , fáciles .

Esta esta receta la puede hacer cualquiera realmente .

En cualquier país vas a encontrar los ingredientes que estoy utilizando y le puedes cambiar uno que otro si no te gusta uno verdad ?

Porque yo sé que no a todos nos gusta todo .

Esta receta está súper fácil .

Una vez que el pollo ya esté listo , como puedes ver a lo que es el col , el repollo le falta un poquitito .

Entonces lo que vamos a hacer es que lo vamos a tapar .

Lo que vamos a hacer es apagar la estufa totalmente .

Lo tapamos y lo dejamos ahí unos cinco minutos antes de servirnos .

Y ya pasados los cinco minutos , nos vamos a servir porque esta receta va a quedar perfecta para almorzar .

La puedes acompañar con muchísimas cosas .

La puedes acompañar con tortillas .

La puedes acompañar con plátanos verdes , con plátanos maduros , fritos .

La puedes acompañar incluso con unas tortillas de harina .

Pero en este caso a mí me gusta así .

Mira bien .

Simple arroz blanco .

El pollo que pues tiene mucho color , así que por eso no le agregamos nada más al arroz .

Pero ya esto es cuestión de gusto y la cantidad es al gusto .

Yo soy bien generosa porque pues a la hora del almuerzo , eso sí , como bien rico , como decía mi abuelita , desayuna como raíz almuerza como príncipe y cena .

Bueno , se lo dejo al final ustedes ven cómo es al final , porque yo sé que hay muchas amigas que están a dieta , pero acuérdate que el almuerzo , pues hay que comer rico aquí ya .

Una vez que agregues lo que quieras , puedes acompañar con lo que gustes , pero en este caso yo te voy a enseñar cómo me lo sirvo yo de una manera así , bien sencilla y bien rica .

A ver si me quieres copiar la idea .

Yo voy a acompañarlo con tajadas verdes .

Ya les enseñé cómo hacer este tipo de tajadas en la casa y en paz .

Si no tiene ciencia , la cantidad es al gusto y lo mejor que cuando las haces las puedes tener por mucho tiempo guardadas en tu casa y no se echan a perder .