Como hacer arroz blanco perfecto (fácil y rápido)

Hola , bienvenidos a Cocinado co mi Lucy .

Los invito a que se queden a preparar conmigo .

Este delicioso arroz .

Sólo vamos a necesitar una taza de arroz .

Yo estoy utilizando arroz de grano largo .

Es bien importante que no utilices arroz precocido .

De lo contrario no te va a quedar perfecto .

El paso número uno es lavarlo muy bien directamente en el de agua hasta que suelte todo su almidón y el agua nos quede cristalina .

Esto nos va a ayudar a que el arroz no nos quede apelmazado .

Así es de que hay que lavarlo perfectamente .

Una vez que el agua ya salga cristalina , el siguiente paso es dejarlo estirando hasta que se seque lo más posible .

Mientras tanto , en otro sartén yo voy a calentar dos tazas de agua , ya que lo que voy a cocinar es una taza de arroz y equivale a utilizar dos tazas de agua o un tanto de arroz por dos tantos de agua .

De acuerdo a la medida que tú quieras preparar en otro sartén , voy a agregar media taza de aceite , el aceite de tu preferencia en lo que se calienta un poquito .

Vamos a agregar un cuartito de cebolla finamente picada .

Esto nos va a ayudar a que el arroz nos quede con un sabor delicioso .

Vamos a sofreírla perfectamente hasta que ese cristalice no la vamos a dejar dorar .

Le agregamos dos dientitos de ajo .

Lo incorporamos perfectamente A que se sofría una vez que ya suelte el olor .

El ajo es que ya está .

Y le agregamos el arroz que ya está bien escurrido .

Lo vamos a sancochar .

No lo vamos a dorar , solamente se sancocha el arroz blanco y una vez ya sancocha , ya tenemos nuestras dos tazas de agua caliente .

Le vamos a agregar tres cucharadas de consomé de pollo en polvo y vamos a esperar a que suelte el hervor .

Lo vamos a incorporar perfectamente al agua .

Que se diluya muy bien el consomé .

Y lo siguiente que vamos a hacer es agregar unas gotitas de limón .

Así es .

Esas gotitas de limón nos van a ayudar a que el arroz nos quede con un color blanco brillante .

Y también nos ayuda el limón a que los granos queden despegas No va a alterar el sabor para nada , ya que son sólo unas gotas .

Aquí ya tenemos nuestro arroz .

Bien , sancochados , le vamos a agregar las dos tazas de agua que ya tenemos con el consomé y las gotitas de limón .

Si te fijas , hirvió inmediatamente soltó su hervor , ya que el agua estaba hirviendo .

Esto es bien importante para que el arroz no pierda su temperatura .

Vamos a agregar una zanahoria finamente picada en cubos pequeños , un elote desgranado .

Y también vamos a agregar Morrón .

El morrón nos va a ayudar a darle un sabor delicioso al arroz .

Aparte , se ve muy colorido .

Te recomiendo que utilices vegetales frescos de lo contrario , pues si no los pudieras conseguir , pues usa de lata .

Es momento de rectificar el sazón .

Si por algo le faltó consomé , es el momento ideal de que se lo incorpores .

Nada más diluye lo para que no quede el consomé entero en un solo lugar .

Hay que diluirlo con poquita agua .

Una vez que ya soltó el hervor parejo con los vegetales .

Es momento de taparlo y bajarle al fuego más bajo que puedas .

Y lo vamos a dejar cocinando por dieciocho a veinte minutos .

Aquí ya pasaron diez minutitos .

Ya casi está listo .

Lo volvemos a tapar y una vez pasando el resto de los ocho minutos , el arroz ahora sí que este arroz ya se coció .

Quedó perfecto .

Es momento de apagarlo .

Hay que apagarlo .

Y una vez apag dolo , lo vamos a tapar .

Y es importante dejarlo reposar un momentito .

Una vez dejándolo reposar .

Es momento de servirlo .

Ve qué bonito quedó .

No quedó batido .

Quedó blanco brillante y no quedó seco .

Quedó delicioso .

Este arroz no se nos pegó para nada .

Así de fácil es que te salga un arroz .

Perfecto .

Espero y te haya gustado , como yo lo preparo .

Muchísimas gracias por haberme acompañado en un video más .

Te invito a que te suscribas .