amigos .
Hola .
El día de hoy vengo a invitarlos nuevamente para que cocinemos juntos el plato que vamos a preparar hoy .
La receta que vamos a hacer hoy .
Sé que les gusta a todos en la casa y todos queremos aprender a hacerla .
Vamos a hacer un delicioso arroz chino .
Vamos a hacerlo a mi manera .
Entonces no más cháchara .
Vamos a ponernos el delantal y vámonos a cocinar juntos .
Acá están todos los ingredientes .
Ustedes no se preocupen , porque recuerden que los dejo en la parte de abajo en la descripción del video .
Entonces , cuáles son los ingredientes ?
Tengo una libra de arroz , lo que equivale a dos pocillos de arroz hecho común y corriente .
Como se hace cualquier arroz blanco .
Es muy importante hacerlo previamente para que el arroz esté seco y nos quede suelto .
Yo este arroz lo hice temprano en la mañana .
Lo puse en una bandeja para que se secara .
Bueno , vamos a utilizar camarones , una libra de camarones que se convierten cuando se descongelan en cuatrocientos gramos de camarones .
Y acá tengo media pechuga , que es aproximadamente media pechuga de pollo , que es aproximadamente también cuatrocientos gramos de pollo .
Vamos a utilizar cebolla larga o cebolla de verdeo , como una tacita , como unas tres cuatro varitas picadas finamente media cebolla morada también picada finamente una zanahoria mediana también picada y un pimentón , el cual Pelé con mi pelador de tomates victorino y lo piqué también .
Finamente vamos a ocupar , en este caso brotes de soya o lo que conocemos acá en Colombia como raíces chinas .
Vamos a utilizar cuatro huevos .
Vamos a utilizar salsa de soya .
Esto es algo que se llama ajeno moto es un adobo que utilizan los chinos .
Se consigue muy fácilmente en cualquier supermercado .
Entonces sería como lo único complicado .
Si no lo tienen , no pasa nada , no lo ponen y no pasa nada .
Vamos a utilizar un poco de azúcar , aceite vegetal , sal y pimienta al gusto .
Y el proceso es bien sencillo .
Lo primero que vamos a hacer es que en una sartén o si tienen un wok pues mucho mejor .
Vamos a ponerla al fuego .
Vamos a ponerle un poco de sal y vamos a ponerle un poco de salsa de soya al cálculo , simplemente un chorrito .
Y vamos a integrar muy bien la salsa de soya con el pollo y la sal y simplemente lo vamos a reservar .
Vamos a dejarlo allí .
Ahora simplemente vamos a reservar nuestra tortilla o nuestro huevo y regresamos nuestra sartén al fuego .
Vamos a agregar nuevamente un poco de aceite , como dos cucharadas de aceite aproximadamente .
Vamos a esperar que se caliente .
Muy bien nuestro aceite .
Y vamos a saltear muy bien nuestras verduras , las verduras Las vamos a saltear solamente por un par de minutos .
Necesitamos que nos queden crocantes .
Vamos a devolver el pollo con toda y su salsita es muy importante .
Olvidé decirles que necesitamos muy buena temperatura .
El fogón que tenga más potencia .
Y pasado un minuto después que agregamos el pollo , vamos a agregar el arroz .
La cantidad de arroz es la que ustedes quieran .
Dependiendo de eso , va a rendir más o menos nuestro arroz chino ?
Obviamente .
Entonces yo le voy a poner una buena porción de arroz .
Al final les voy a decir cuántas porciones salieron de arroz chino de estas cantidades .
Si vemos que le hace falta un poco de salsa de soja , entonces le agregamos otro poquito .
En este caso yo estoy utilizando salsa de soja oscura .
Entonces hay que tener mucho cuidado .
Si es oscura porque no nos podemos pasar de calidad .
Entonces simplemente un chorrito y vamos a integrar todo Muy bien .
Ahora ya para finalizar , vamos a agregar el huevo que teníamos reservado .
Y los camarones .
Estos camarones están pre cocidos .
Ya los compré pre cocidos , sino simplemente los salteamos como hicimos con el pollo durante dos tres minutos y listo .
Yo voy a probar de una .
Yo no me quedo sin probar esta maravilla .
Además , que me encanta el arroz chino .
Ay , ay , ay , ay !
Venga .
Pues mm .
Quiero contarles que éste es un arroz chino de los mejores que me he comido en mi vida .
Pero saben una cosa ?
No me crean a mí .
Háganlo ustedes en su casa .
Háganlo hoy .
Háganlo este fin de semana .
Aprovechen .
Reúnan en familia y disfruten de esto .
Esto rinde muchísimo .
Entonces no hay ningún motivo por el cual no hacerlo .
Y se dan cuenta lo sencillo que es hacer este arroz chino .
A mí no me queda más sino decirles que por favor , si no sean suscritos a este canal , háganlo en este momento .
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