Bistec al ajillo es tan delicioso que lo cocino casi todos los dias! rapido y fácil Recetas y Más TV

bienvenidos a recetas y más .

Soy Gatell y hoy vamos a hacer un bistec riquísimo acompañado con un arroz al cilantro y unos deliciosos vegetales .

Una receta superjugosa .

Empecemos para hacer esta receta .

Vamos a utilizar carne de res .

Yo voy a utilizar dos revi sta corte delgado , pero puedes usar cualquier carne de res .

Ahora vamos a hacer un aderezo que es como un marinado .

Aquí vamos a utilizar dos cucharadas de aceite de oliva .

Agregaremos una cucharada de vinagre de manzana o vinagre blanco .

Cualquiera de los dos te sirve tres dientes de ajo bien picaditos , lo más chiquito que puedas .

Media cucharadita de salsa inglesa .

También agregaremos una cucharada de perejil seco o perejil fresco .

Un cuarto de cucharadita de sal , un cuarto de cucharadita de tomillo .

Si no tienes tomillo , puedes agregar orégano .

Una cucharadita de mostaza , una cucharada de hojuelas de chile .

Esa es opcional .

También puedes agregar paprika o no agregas esta parte .

Puedes hacer esto una vez que ya agregues todos los ingredientes , los vas a mezclar muy bien y los vas a reservar porque con esto vamos a marinar la carne .

Ahora , con la ayuda de una brocha , yo voy a agregarlo a la carne .

Y aquí esto me va a servir no solamente para que le de sabor .

También le da un color muy bonito a la hora de cocinarse la cantidad siempre .

Yo les digo que es al gusto .

Obviamente , si hacen más carne , tienen que hacer más condimentos .

Si hacen el doble , le hacen el doble de ingredientes .

Ahora bien , repites lo mismo por el otro lado y te va a sobrar marinado .

Eso lo vamos a ocupar cuando lo estemos cocinando , porque queremos que nos quede bien rico .

Y es que huele divino .

Sólo sólo con untar vas a sentir un olor divino .

Aquí vas a reservar por treinta minutos mientras hacemos un arroz al cilantro .

En una sartén agregamos una cucharada de aceite , un cuarto de cebolla blanca bien picadita , un diente de ajo .

Si no te gusta el ajo , ofrezco puedes utilizar media cucharadita de ajo en polvo .

Aquí vamos a sofreír un poco .

Una vez que la cebolla ya esté más transparente , vas a agregar dos tazas de arroz que yo lo lavo tres veces .

Pero yo que a algunas amigas que no les gusta lavarlo , pero ya eso es opcional .

Aquí vamos a cocinarlo alrededor de unos siete a diez minutos .

Lo que queremos es que se tueste .

Queremos que quede ya como más tostadito , como menos mojado .

Eso es muy importante y la manera de hacerlo va a ser así nada más .

Lo mueves de vez en cuando y te aseguras que no se te queme .

Agregas una cucharadita de sal y sigues moviéndolo .

De esa manera te aseguras que te quede muy bonito .

Ahora la cantidad de agua es simple Yo estoy haciendo el tostado de la rosa a fuego normal , a fuego alto .

Aquí lo que voy a hacer es que voy a agregar cinco tazas de agua .

O sea , que utilicé dos tazas de arroz , cinco tazas de agua .

Sé que muchas amigas le agregan menos , pero recuerda que lo estoy haciendo a fue alto .

Entonces me va a quedar muy bien .

Ahora lo que vamos a hacer es esto .

Vamos a esperar que se seque un poquito para continuar con la receta .

Cuando el arroz luzca de esta manera , lo vas a mezclar un poco para que el aceite esté bien incorporado .

Aquí lo que vamos a hacer es que vamos a bajar la llama de nuestra hormiga a fuego bien bajito y lo vamos a cocinar de quince a veinte minutos para que quede bien grande .

O sea , que te crezca y también que te quede suave .

Han pasado veinte minutos y el arroz está listo .

Esto es muy importante .

Cuando el arroz esté listo , déjalo enfriar un poco .

No agregues ningún ingrediente en este momento .

Déjalo enfriar .

Y una vez que ya esté más frío te digo como lo vamos a hacer al cilantro .

Ya estando el arroz más tibio con un tenedor lo vas a mezclar un poco .

Tiene que soltarse de esta manera cuando ya lo hagas de esta manera vas a hacer esto .

Vas a exprimir el jugo de medio limón .

Esos le dan un toque totalmente riquísimo .

A mí me encanta este arroz .

Asegúrate que el limón le quites las semillas , que son las pepas para que no se te vaya a amargar .

Y aquí lo vamos a poner de esta manera , agregando gotitas por todo el arroz .

Luego vamos a agregar una taza de cilantro , el cilantro ya limpio , desinfectado y seco .

Y de esta manera lo empiezas a mezclar para que tu arroz , aparte de que tenga un aroma divino que es al limón y al cilantro .

Recuerda que también utilizamos un diente de ajo , utilizamos cebolla y esto queda divinis .

Una vez que ya esté bien mezclado , lo único que vas a hacer es reservarlo para continuar con la carne en una sartén grande .

Vamos a agregar lo que son los bistec , esos bistec o state como quieras llamarlos .

Realmente los puedes hacer con cualquier tipo de carne .

La misma carne que utilizas para hacer bistec , cebolla , bistek o matado .

Bistec ranchero , la misma carne puedes utilizar para hacer esta receta y aquí vamos a dejarlos cocinar por alrededor de cinco minutos .

Mientras tanto , vamos a cortar dos su kini .

Que no se vayan a equivocar No es pepino .

La otra vez me pusieron ahí que yo que el pepino no se cocina , no , Esto es su Quini , que también es conocido como calabacita .

Puedes utilizar también pipi , Puedes utilizar Chayo , te puedes utilizar brócoli para hacer esta misma receta y lo único que vamos a hacer es ponerlos aquí y reservarlos porque los vamos a cocinar en el mismo sartén donde estamos haciendo la carne .

Han pasado cinco minutos y ahora lo que vamos a hacer es que vamos a voltear la carne .

Queremos que se cocine muy bien .

Ahora recuerda muy bien que aquí ya va a depender cómo te gusta el stake .

Si te gusta , termino medio .

Si te gusta , bien cocinado , en este caso lo vamos a hacer bien .

Co .

Te acuerdas que te dije que iba a quedar parte de la mezcla buena ?

Este es el momento de agregarlo para que este bistec te quede bien jugoso y con un sabor totalmente diferente .

Aquí vamos a agregar la cantidad que queramos , porque eso sí sobra muchas y esto huele riquísimo .

A mí me encanta mucho esta receta .

Ahora lo que vamos a hacer es bien simple .

Y recuerda , a mí me gusta que a los lados del bistec , como que también agarre color , no solamente arriba y abajo .

Entonces lo que yo hago es que agarro el bistec con mucho cuidado , siempre con una espátula , para que no te vaya a pringar el aceite y lo pones de esta manera .

Ya luego lo volteas así y le vas dando dependiendo de qué tan dorado y rico lo quieras , si me disculpan , pero eso está cosa más rica .

La verdad es que a mí me gusta este trabajo es riquísimo porque realmente uno disfruta mucho al que no le guste cocinar .

Pues se me hace raro , porque comer rico a todos nos gusta .

Aquí lo que vamos a hacer es que lo vamos a sacar y vamos a cocinar el otro un poquito más porque pues mi sartén como que agarró calor más en un lado que en el otro , así que lo vamos a poner en medio y le vamos a dar también color .

El total de la cocinada viene siendo como diez minutos .

Este bistec está bien rápido .

Recuerda que ya lo teníamos marinando y en este mismo sartén lo que vamos a hacer es que le vamos a quitar lo que es el ajo y todos los ingredientes que se quemaron y los vas a sacar porque no quieres , obviamente cocinar lo que es el suki .

Con esto aquí vas a agregar el su Kini y lo que vas a hacer es bien simple .

Lo vas a cocinar de una manera que esté un noventa por ciento suave porque no quieres que te quede aguado .

Le vas a agregar sal y pimienta negra al gusto .

Si no te gusta la pimienta , puedes agregar orégano y el tiempo de cocción va a tardar entre tres a cuatro minutos , no más , porque quieres que te quede bien compacto , que no te quede aguado .

Luego lo vas a servir de esta manera y mira , qué te parece esta receta ?

Bien jugosa , bien , fácil y bien completa .

Si te gustan las recetas así , déjame saber en los comentarios .

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Porque esto es Esta es la parte favorita .

A mí me encanta que la carne quede jugosa y también que no se vea seca eso si como carne seca .

A mí que no me den .

Qué te parece ?

Te gustó la receta ?

Regálame un like déjamelo saber en los comentarios Si quieres que te haga recetas de diferentes tipos de bistec y por el momento yo me voy a despedir de ustedes deseándoles un bello día y que Dios me los bendiga .

Chao