PASTEL DE ELOTE O PAN DE ELOTE _ ESPONJOSO Y FÁCIL DE HACER

Hola , mis chiquitines .

Cómo están ?

Espero que estén muy bien .

Yo estoy , la verdad , sí , cansadito porque he estado trabajando , pero aquí estamos , en un video más de cocinando con mando .

Ahora sí , vámonos a empezar a preparar esto de Dejemos el parloteo para un lado y los ingredientes que voy a presentarte son los siguientes para hacer este delicioso pastel de elote que te va a encantar o pan de elote , como tú le quieras llamar los ingredientes se los voy a ir mostrando conforme los vaya utilizando , porque , como son varios , podrás darte cuenta .

No me van a caber aquí .

Aparte , no quiero que te hagas pelotas al momento de que quieras pausar el video y anotar los ingredientes .

No son tres pasos los que vamos a hacer y en esos tres pasos te voy a ir mostrando los ingredientes que voy a utilizar en el primer paso .

Vamos a utilizar cuatro piezas de lotes .

Tiene que ser elote fresco y , obviamente , elote natural y una lata de leche condensada .

Vamos a empezar a hacer el primer paso .

Es muy sencillo que vamos a empezar a hacer con un cuchillo .

Vamos a empezar a desgranar todos nuestros elotes los cuatro , una vez que ya estén completamente desgranados .

Ahorita , si se me riega , no te preocupes , lo estoy haciendo solamente para mostrarte .

Tú lo puedes hacer en un bol donde los granos queden este por completo .

Te digo yo lo único que hago es para mostrarte lo que se va a hacer Desgranamos el elote una vez que ya tenemos todos nuestros elotes este .

Pues ahora sí que listos para utilizarse .

Lo que yo hago es en Enjuagarlos para que se les quite la suciedad que pueda tener el elote .

Una vez que ya tenga esto , voy a regresar contigo .

Pues mira , yo tengo mis granos de elote , que ya los tengo previamente limpiecito y obviamente , pues mis cuatro elotes ya están desgranados .

Ahora el paso que sigue es bastante fácil en un vaso de licuadora .

Vamos a echar una parte de nuestros granos de elote .

Lo vamos a ir intercalando para que no se le dificulte a nuestra licuadora moler todo esto que vamos a hacer .

Una vez que le puse una pequeña cantidad de granos de elote , le vamos a poner otra pequeña cantidad de nuestra leche condensada .

Y así me voy a ir poniéndole más granos de lote y más leche condensada .

Una vez que ya lo tengo todo en mi vaso de la licuadora , como podrás verlo ahora sí será el momento de licuarlo todo muy bien este paso me lo voy a omitir una vez que ya lo tenga licuado .

Ya voy a regresar contigo .

Mi mezcla de elote con lechera o leche condensada Ya la tengo ya lista .

Ahora vamos con el segundo paso .

Recuerda que te dije que eran tres pasos para hacer este pastel de elote .

Aquí tengo media taza de harina de trigo , media taza de harina de arroz , una pizquita de sal y royal que esta es levadura química o como tú lo conozcas .

Ahora lo que vamos a hacer es cer nuestros dos tipos de harina .

Aquí tengo un pequeño bol .

Está la harina de arroz , el la harina de trigo , la sal y el royal este ahí Si se si se dieron cuenta , vieron que mi coladera tiene un pequeño hoyito .

Pero a mí me encanta esa coladera .

Hay veces que uno se encariña con las cosas y aunque estén rotas o estén des pintadas mmm uno , uno , uno no se quiere deshacer .

O sea , me encanta esta coladera porque este cuela las cosas muy bien , así que no me importa que tenga el hoy me es muy funcional , la verdad , porque no se me va este ningún grumo .

Ok , una vez que tenemos esto , este es el paso dos este ya terminamos .

Vamos a reservar la harina para continuar con el paso número tres .

Ahora es momento de hacer el tercer paso .

Los ingredientes que voy a utilizar para este paso son cuatro huevos con sus respectivas yemas y claras dos cucharadas de esencia o extracto de vainilla .

Tres cu cucharadas o peras de azúcar y dos barritas de mantequilla que deben de estar a temperatura ambiente .

Podrás darte cuenta que hasta se ven como un poco derretidas .

Vamos a mezclar todo muy bien para darle aire a nuestra mezcla .

Una vez que ya esté lo tenga aquí el siguiente paso que vamos a hacer es con la cucharita de mantequilla que guardamos .

Vamos a engrasar nuestro molde .

Una vez que ya lo tengamos completamente engrasado , será el momento de ponerle un poco de harina este yo creo que ese paso cualquiera lo sabe hacer .

Por eso también lo voy a omitir para no hacer muy largo este video .

Y una vez que ya tengamos nuestro molde previamente engrasado y enharinado , será momento de este vertir nuestra mezcla para llevarlo a hornear .

Ahora sí , ya tengo aquí mi molde previamente engrasado y enharinado .

Por eso te decía que eso es lo más simple que puede haber para hacer .

Y una vez que ya tenemos nuestro molde a estoy utilizando un molde de veintidós centímetros de diámetro por si tú quieres este saber la medida , ese no la estoy utilizando .

Ahora sí será el momento de vertir toda nuestra mezcla que hicimos con mucho amor y paciencia .

Mmm cero .

Esto ahorita ya lo vamos a llevar a hornear .

Va a quedar muy rico para degustar con la familia .

Yo aquí me voy a quedar este Ahora sí que quitándole todas este toda la mezcla a las paredes de mi bol y pues como te decía , O sea , es muy fácil lo que tenemos que hacer una vez que ya lo tenemos .

Si quieres , puedes darle unos golpecitos para que se asiente más .

Lo llevamos a nuestro horno durante cincuenta a cincuenta y cinco minutos .

Recuerda , Vamos a hacer la prueba del cuchillo .

Una vez que ya esté , nosotros pensemos que ya esté .

Le encajamos un cuchillito .

Si ya se sale limpio es que nuestro pastel o nuestro pan de lote ya está .

Un tip que siempre les he dado y ustedes pueden verlo en los videos donde yo les este hago cosas horneadas es que nunca abran el horno durante el proceso , el horneado , porque si no se les baja cualquier tipo de pan o lo que estén haciendo .

No sean curiosos , dejen que el tiempo transcurra .

Lo pueden abrir ya a los cincuenta minutos , pero antes no .

Ok , nos vamos .

Nos vemos casi en una hora para ver cómo nos quedó este delicioso pastel después de cincuenta minutos de horneado .

Pues ya está mi pastel .

Cómo nos vamos a dar cuenta que ya está porque va a tomar un color doradito .

Podrás verlo ?

La verdad se antoja demasiado y huele riquísimo .

Cuando tome ese color doradito , es que nuestro pastel ya está .

No sé si te lo comenté este durante el proceso que estábamos batiendo todo .

Y si no lo hice , pues te lo voy a comentar .

Vamos a calentar a precalentar nuestro horno durante quince minutos a doscientos grados centígrados .

Pasados estos quince minutos de precalentado , meteremos este a hornear nuestro pan y una vez que esté dentro del horno , bajaremos la temperatura a ciento ochenta grados centígrados .

Y esto lo dejaremos durante sin cuarenta minutos .

Yo aquí voy a dejar este pastel durante una hora , que se enfríe para poder desmoldarlo .

Y bien , amigos , después de la hora en la que lo dejamos enfriar , pues aquí está nuestro pastel .

Quiero que vean todos ustedes qué bonito nos quedó aparte , no solamente lo bonito , o sea , lo estético , sino que huele riquísimo y pues el sabor .

Estoy seguro que va a saber también muy rico .

Pues ahora será momento de partir una rebanada para ver qué tal nos quedó .

Pueden dejarme los comentarios ?

Si tienen alguna este ?

Mmm uno petición .

Alguna receta que quieran ustedes que hagamos con mucho gusto este .

Déjenme en los comentarios para que yo los lea .

Recuerden que todos los comentarios siempre los contesto yo y este lo podamos hacer y pues bueno , mira , aquí ya está la rebanada de pastel .

No dudo que sepa rico porque de verdad huele .

Y aparte , pues con los ingredientes que le pusimos estoy seguro que este pastel va a estar muy rico .

Pues bueno , amigos , este no me voy sin antes agradecerles el tiempo que ustedes se tomaron .

Vean lo esponjoso que está para ver este video .

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Ahora sí , cuídense mucho .

Les mando un abrazo muy fuerte y que coman rico hoy .

Adiós