Como hacer Pasta de Ajo para que No Gastes Más

bienvenidos a recetas y más .

Soy Hazel y hoy te voy a enseñar a hacer pasta de ajo para que no gastes más .

Una manera bien fácil de conservar tus ajos para tus estofados y también para tus caldos .

Empecemos Para hacer la pasta de ajo vamos á necesitar cuatro cabezas de ajos , un recipiente de vidrio y tambien aceite de oliva .

Lo que vamos á hacer es lo siguiente Vamos á separar los dientes de ajo de la cabeza .

Necesitas que tu ajo sea lo más fresco posible para que te dure mucho tiempo Y al hacerlo de esta manera vas a tener para hacer para tus estofados , para tus caldos , para tus guisos y así no tengas que estar cortando y lo tengas listo y te dure hasta por un año .

Y te voy a enseñar dos maneras más de conservar tus ajos para que tengas para tus caldos y otro tipo de recetas .

Así que mira , esto es lo que vamos a hacer .

Vamos á cortar los ajos de esta manera y colocar los dientes en un recipiente que esté limpio .

No mas .

Vamos á asegurarnos de que no haya ajos cafés ó sea que ya estén viejos porque cuando se ponen viejos se ponen cafés secos y pues ya no tienen ni el olo .

Asi que en lo que voy pelando los ajos te enseño dos maneras mas de conservarlos .

Vamos a empezar por cómo conservar los ajos por tres meses .

Luego te enseño por seis meses y terminamos por un año para que tengas tres maneras fáciles de conservar tus ajos .

Así que mira a aquí .

Yo estoy utilizando dos cabezas de ajos que están grandes y lo que voy a hacer es bien simple .

Los voy a pelar y me voy a asegurar de que todos estén frescos y la manera para conservarlo por tres meses es esta .

Voy a utilizar un recipiente de vidrio y aquí voy a agregar los ajos .

Estos estaban mas pequeños , asi que lo que vamos a hacer es simple los vamos á cortar en pedacitos chiquito , lo mas chiquito que puedas para que de esta manera tengas para todo tipo de receta y para conservarlos es bien fácil .

Lo único que vas a necesitar es aceite de maíz otra vez y una cosa muy diferente y que te va a servir muchísimo porque lo vas a tener a la mano cada vez que quieras cocinar y así no tengas que estar cortando ajo .

Vamos a utilizar el aceite y una bandeja de hielo y una cuchara .

La bandeja de hielo que yo estoy utilizando trae en la parte de abajo silicón .

O sea , que si la aprieta le puedes levantar para arriba el cubito y ya lo sirves .

Pero si no tienes de ese tipo de bandeja perfectamente puedes usar los normales .

Y aquí vamos a colocar ajo , pero que no esté muy lleno porque necesitas espacio para el aceite .

Vamos a rellenar toda la bandeja y de esa manera tener ajo a la mano .

Y esta manera de conservar los ajos .

A mí me encanta porque pues sólo abro el rejo y lo saco y listo y me dura hasta por seis meses .

Y yo ya les he compartido recetas de cómo conservar los tomates , cómo conservar el cilantro , conservar el perejil , cómo conservar la hierbabuena , muchísimas maneras de conservar tus alimentos .

Ahí están los videos en el canal , por si los quieres ver .

Y esta bandeja la vamos a meter en el congelador para así sacar los cubitos de ajo cada vez que queramos cocinar y tener a la mano y te dura seis meses .

Y mira , ya casi termino de pelar los ajos , pero quería enseñarte las otras dos maneras para que tengas todo tipo de opción para conservar tus alimentos .

En este caso los ajos .

Así que bien , vamos a colocar los ajos en la licuadora y aquí vamos a agregar una taza de aceite de oliva .

Recuerda bien una taza de aceite de oliva a cuatro cabezas de ajo y esto es más que suficiente .

No necesitas agregar sal .

No necesitas agregar nada más porque el ajo por naturaleza es un conservante natural , así que no necesitas más .

Vamos a tapar y vamos a licuar y vamos a necesitar que se haga puré .

Recuerda bien que si agregas más aceite te va a quedar aguado y no quieres eso , quieres una pasta ?

Si le agregas mucho aceite y mira que te queda aguado , agrégale más ajo para que te quede compacta .

Y mira , ahorita te voy a enseñar cómo tiene que quedar de espesa para que te hagas una idea y de esa manera te dura hasta por un año de la manera correcta .

Así que mira así la espesa tiene que quedar bien compacta y lo que yo voy a hacer es que la voy a colocar en un recipiente de vidrio para que me dure mucho tiempo .

Y también porque se ve bonito .

Estos recipientes siempre me preguntan dónde los compro .

Yo les he dejado la lista de las cosas que yo utilizo en la descripción del video .

En la parte de abajo está listado las cosas que yo utilizo y que me han salido de buena calidad por si quieres echarle un ojito , incluyendo este tipo de recipientes que son bien baratos .

Así que mira , vamos a colocar la pasta de ajo aquí y vamos a asegurarnos de que no se riegue .

Y como puedes ver , se ve cremosa .

Se ve rica , perfecta para hacer cualquier tipo de receta .

Y a mí me encanta porque pues saca una cuchara , Por cierto , que tiene que ser limpia .

Agarras una cuchara , sacas tu cucharita de pasta de ajo para darle sazón a tu comida y tapas y vuelves a guardar en el refrigerador , no en el congelador , en el refrigerador , en la puerta de tu refrigerador .

Y no te le va a dar ningún olor porque está en aceite de oliva .

Así que mira qué cosa más rica .

Qué te parece hacer una pasta casera hecha por tus manito bien natural , bien fácil , poquitos ingredientes y lo más importante , a la mano .

Déjame saber en los comentarios si es primera vez que me ves , si ya te suscribirte al canal , si activa la campanita o notificaciones para que te lleguen los videos y le damos unos golpecitos , no más , para que se ponga bien equilibrada si miras como pasta bonita quedó .

A mí me encanta cocinar .

Sinceramente , adoro hacer todo este tipo de cosas .

Me siento muy bien .

Siento que tengo todo en casa y como ya les hice caso , se acuerdan que cuando había hecho los condimentos me dijeron que por qué no compraba etiquetas .

Bueno , me compré estas para hacer las ocupo cuando hago mermeladas o cuando hago pastas .

O cuando guardo los vegetales en vinagre en este tipo de envase .

Y bueno , dije vamos a utilizarla porque ustedes me dieron el consejo y yo siempre le leo los comentarios .

Así que con este sticker o esta calcomanía vamos a ponerlo aquí y así , de esa manera se ve más bonito .

Pues aunque yo ya sé que es pasta de ajo , pero pues el que no sepa y me venga a visitar ya va a saber que es pasta de ajo , así que mira qué cosa más divina .

Una receta bien fácil , bien económica y lo más importante , que te dura mucho tiempo .

Hasta un año .

Y hay otras recetas que yo les he compartido y que no sé para los que son nuevos , déjenme saber si les interesa saber cómo hacerlas ahí están los videos .

Y también tengo otro tipo de condimentos que no les he compartido cómo hacerlos .

Les he compartido cómo hacer el comino en polvo .

Estas son semillas de comino , pero yo uso tres tipos de comino a pesar que es el mismo comino .

Utilizo este que es la semilla de comino que la uso cuando hago recetas hindú o recetas del Medio Oriente .

Y también tengo el comino , que es el comino tostado y molido y el comino regular que utilizamos nosotros cuando hacemos nuestras comidas , el de semilla , comida oriente , el de en medio para hacer postres y salsas y el normalito para hacer mis estofados y guisados .

Qué te parece ?

Tres tipos , maneras de utilizar el comino .

Te aseguro que alguna de ellas no la conoces .

Ahora el ajo en polvo y la cebolla en polvo ya se las hice .

Ahí está el video .

Y en el canal , por si quieres verlo , también tengo kurka .

Estas no se las he hecho .

Si les interesa que se las haga , déjenme saber porque ya casi se me acaba .

Romero .

Este lo hice al sol .

También les hice como hacer el jengibre en polvo .

Y este que está aquí es clavo de olor molido .

A mí me encanta , porque me gusta tener de los dos el entero y el molido , por cuando no quiere .

Así mis niños , ver el pedacito le ocupo el molido y cilantro .

Tengo dos tipos .

El café son semillas de cilantro molidas y el otro , que es el natural , que también les hice el video de cómo hacerlo .

Ahí está , en el canal , en la lista de reproducciones de condimentos caseros .

Y hay uno que otro condimento aquí , que no les he hecho .

Por ejemplo , no les he hecho la albahaca seca .

No les he hecho la pimienta .

Cayena ?

Creo que también no les he hecho como hacer el mango en polvo , que ésta me sirve muchísimo .

Y bueno , son todos los condimentos que tengo hasta el momento .

Espero que les guste , me dejen saber qué piensan y yo me despido de ti .

Dese dote un bello día y que Dios te bendiga .

Chao .