Cómo hacer pechugas de pollo con una ensalada cremosa y riquisima

bienvenidos a recetas y más .

Soy Hazel y hoy vamos a hacer un pollo con una ensalada riquísima y cremosa .

Una receta bien económica .

Empecemos para hacer esta receta .

Vamos a utilizar cuatro pechugas de pollo .

Este pollo ya está delgadito , pero aun así vamos a hacerle algunos cortes para que el marinado que le pongamos penetre muy bien y de esa manera agarre un delicioso sabor .

Otra cosa es que al hacerle estos cortes se va a cocinar bien , porque a veces pasa que cuando pones a cocinar las pechugas de pollo te quedan crudas por dentro o si las cos mucho porque quieres que te queden bien cocinadas , tienden a ponerse secas .

En este caso , yo te voy a enseñar cómo cocinarlas muy bien por dentro , pero que también te queden suavecita y jugosas .

Ahora bien , para Marinarla vamos a utilizar algunos ingredientes .

En este caso yo voy a exprimir medio limón grande .

Puedes usar un limón pequeño entero , pero en este caso , como está grande , estoy utilizando nada más medio limón y me voy a asegurar que no se le vayan las semillas .

También agregaremos una cucharadita de mayonesa .

Esto hace que el pollo se te mantenga bien hidratado y no se te seque .

Agregaremos una cucharadita de sal .

Recuerda , la sal siempre es al gusto .

Tambien vamos a necesitar un cuarto de cucharadita de comino .

Agregaremos una cucharadita de ajo en polvo o también puedes agregar dos dientes de ajo bien machacados .

Así , bien picaditos para que te agarre un rico sabor .

Vamos a terminar agregando dos ingredientes más .

Agregaremos media cucharadita de paprika .

Si no te gusta la paprika , puedes evadir este paso .

También necesitarás una cucharadita de mostaza .

La combinación de todos estos ingredientes va a hacer que tu pollo quede bonito , de color suavecito a la hora de cocinar y con un sabor riquísimo .

Ahora bien , necesitas mezclar todos los ingredientes .

Te voy a dar una opción para la mayonesa , para todas aquellas amigas y amigos que no quieren utilizar la mayonesa por X o y razón .

Puedes utilizar yogurt griego y también te queda muy rico .

Pero en este caso yo te recomiendo agregarle por lo menos una cucharada de aceite de oliva para que se te hidrate muy bien .

Luego , en una sarten grande vamos a agregar un poquito de aceite y con la ayuda de una brocha , vamos a engrasar muy bien .

Ahora es importante que tengas la temperatura de la hornilla de tu estufa a término medio para que se te cocinen muy bien por dentro .

No se te sequen y te agarre un bonito color .

Esta sartén que yo estoy utilizando obviamente es grande y aquí me va a alcanzar todo .

Si utilizas una sartén más pequeña vas a tener que hacerlo en dos partes .

Ahora bien , el plato donde marinamos el pollo no vayas a botar esto .

Esto lo que hace es que la agregas agua y esto te va a ayudar a que se te cocine muy bien , pero lo vas a reservar porque no lo vas a utilizar inmediatamente .

Lo vas a utilizar hasta después .

Cuando el pollo ya empiece a verse de esta manera le vas a dar la vuelta .

Esto te va a tomar unos diez minutos porque obviamente está a fuego medio .

Luego vas a agregar lo que queda en el plato , a lo que le agrega agua .

De esa manera sigue agarrando sabor y con la ayuda de esta agua se va a terminar de cocinar y mientras se cocina el pollo vamos a hacer una ensalada para hacer la ensalada vamos a utilizar media lechuga que ya tengo lista y desinfectada .

Le vas a agregar una taza de pepinos cortado en cuadritos .

También agregar un poquito de cebolla y estoy utilizando como un quinto de cebolla que pasé sobre agua caliente para quitarle el olor fuerte .

Agregaremos media taza de tomates cortados en cuadritos y sin la semilla para que de esa manera la lechuga no se te ponga aguada .

Para hacer el aderezo , utilizaremos una taza de yogurt griego , o sea , yogurt sin sabor .

También puedes usar crema de leche .

Agregaremos una cucharadita de cilantro bien picadito .

Luego vamos a agregar media cucharadita de sal .

Recuerda que la sal siempre es al gusto .

Un cuarto de cucharadita de orégano seco , una cucharadita de miel de abeja o de azúcar morena .

Si no tienes miel de abeja y vas a terminar con media cucharadita de mostaza .

La combinación de la miel de abeja y la mostaza con el cilantro le da un sabor riquísimo a este aderezo .

Ahora tienes que mezclarlo muy bien , porque lo que es la miel de abeja y la mostaza tienen que estar totalmente combinadas para que el aderezo tenga un rico sabor y ya listo esto .

Mira lo que vamos a hacer .

Se lo vamos a agregar a la ensalada cuando ya estés listo para servirla .

Si no la puedes tener refrigerada .

Y esta ensalada , una vez hecha y mezclada con el aderezo , te dura en el refrigerador hasta una semana porque le quitamos las semillas al tomate y de esa manera la lechuga se te mantiene crujiente y fresca .

Ahora vamos a ver cómo va el pollo .

Ha pasado un total de veinte minutos y el pollo cocinado a fuego medio , o sea , a la temperatura media , tiene que lucir de esta manera .

Está bien cocinado por dentro .

Tiene el color que necesitamos que quede así .

Bien , Dora , bien , bonito .

Y lo más importante , que no sea secado .

Porque eso sí es importante que no se seque , porque una pechuga de pollo seca a nadie le gusta .

Ahora bien , lo que vamos a hacer es que vamos a dejar que se cocine unos dos minutos más y nos vamos a servir en lo personal .

A mí me gusta este tipo de pollo con arroz blanco , pero obviamente lo puedes acompañar con unas papas fritas .

Lo puedes acompañar con una papa al horno , pero así a mí me encanta .

A mí me encanta mucho este pollo porque queda bien suavecito y como puedes ver los cortes que le hicimos , ayuda a que se cocine rápido y también que no es seque .

Esta receta está súper fácil .

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Un bello día y que Dios te bendiga .

Chao .