Como quitar el almidón del arroz y tiempos de cocción

muy buenas a todos .

Pues hoy os traigo un pequeño , un pequeño vídeo sobre los arroces que me habéis hecho varias preguntas sobre cómo quitar el almidón dependiendo del tipo de arroz .

Los tiempos de para hervirlos y bueno , pues hoy os traigo tres tipos de arroces distintos el arroz largo , el arroz redondo y este tipo de arroz , que es arroz rojo , arroz salvaje y arroz vaporizado .

Es una mezcla de tres arroces , No , ya los hemos metido en agua y ahora quiero que veáis cómo les suelo quitar yo el almidón .

Es muy sencillo .

Lo único que hay que hacer es ir removiendo lo máximo que podamos para lo ve cómo se va poniendo el agua blanca .

Y así hasta que le vamos cambiando el agua y lo vamos moviendo .

Cuando se ponga así un poquito y más blanca , Pues le cambiaré el agua y ya cuando el agua se ponga a ver que apenas salga blanca , pues entonces ya estará listo .

Yo no lo mantengo Horas en agua , porque no , Porque la verdad es que después , a la hora de hervirlo da muchos problemas .

Es mejor hacerlo así .

Lo movemos un poco para que suelte en vez de dejarlo y con esto hacemos lo mismo .

Este yo no le cambiaría más el agua .

Con un cambio suficiente , este ya lo podríamos hervir directamente .

Sin embargo , a estos dos sí que le haría falta otro cambio de agua porque , como veis , la verdad es que el agua que sale menos blanca que antes , pero sigue saliendo blanca .

Así que esto yo les quitaría un poquito más de almidón .

Esto ya estaría para ponerlo a hervir a ver la cocción .

Cuando hacemos esto de quitar el alm tenéis que ir probándolo , porque cada marca y cada tipo de arroz es un tiempo diferente .

Y la verdad es que exactamente cuánto es para cada arroz ?

No os lo puedo decir , porque es que aunque sea de grano largo , pero son de distintas marcas y ya cambia el tiempo .

Así que eso tendréis que ir probándolo y tendréis que ir viéndolo .

Pero aproximadamente son entre cinco y quince minutos menos de lo que los tenemos habitualmente hirviendo y nada .

Pues ya , ya aquí , pues eso sí , esto es solamente para hacer el arroz normal , para hervirlo , para hacer nuestras comidas normales , por ejemplo , para hacer el arroz frito de las comidas asiáticas .

Hay que hacerlo como os lo enseñé en el otro vídeo .

Esto no hay que hacerlo , se hace al revés .

Se le saca almidón después de hervirlo , no antes , así que nada .