Cómo Hacer Arroz Frito Paso-a-Paso

Agregar la mezcla de pan y almendras , la de jitomate y la mezcla de los chiles .

Mover hasta ver un color parejo .

Agregar el chocolate y disolver .

Hervir hasta que empiece a soltar grasa .

Servir con pollo y arroz .

Decorar con ajonjolí al gusto .

Walmart siempre encuentras todo y pagas menos

El arroz lo vamos a enjuagar varias veces con agua fría para remover el exceso de almidón .

Y vamos a saber que ya está listo .

Cuando el agua salga casi clarita .

Esto nos va a ayudar a que los granos de arroz queden bien separados y no se hagan bolas .

Y ya con el arroz enjuagado agregamos un poco de sal y la taza y media de agua .

Nos aseguramos que el arroz esté bien .

Parejito en el fondo de la olla , donde lo vamos a cocinar y que esté completamente cubierto por el agua .

Vámonos a la estufa , lo cubrimos y prendemos a fuego alto .

Y una vez que empieza a hervir y tardó entre cinco y seis minutos , bajamos a lumbre muy bajita y dejamos a que el arroz se cocine y de diez a doce minutos después de que bajamos la lumbre checamos si ya se evaporó toda el agua , volvemos a cubrir y lo retiramos de la hornilla caliente y lo dejamos reposar por veinte minutos a quienes cuecen el arroz el día anterior y lo guardan en el refrigerador toda la noche para que se seque .

Déjenme enseñarles lo que vamos a hacer para preparar toda la receta en el mismo día para que el arroz se enfríe y se seque rápidamente .

Lo distribuimos sobre una charola e inclusive lo pueden colocar cerca de un ventilador .

También vamos a necesitar media taza de cebolla finamente picada , zanahoria cruda , pelada y cortada en cubitos , chícharos y yo estoy utilizando congelados un par de dientes de ajo y de tres a cuatro cebollinos un par de huevos que vamos a sazonar con sal y pimienta para freír .

Vamos a usar aceite vegetal y aceite de ajonjolí que le da un sabor muy sabroso .

Y para sazonar vamos a usar salsa de soya y sal .

Piqué finamente los ajos y rebanó los rabitos de los cebollinos .

Y ya nada más batimos los huevos con sal y pimienta .

Y ahora sí , vámonos a la estufa en un sartén o en un wok con aceite caliente .

Freímos los huevos y los movemos constantemente para que se deshagan en pedazos pequeños .

Y cuando ya están listos los retiramos .

En un poco más de aceite agregamos la cebolla y la zanahoria .

Nuestro sartén wok tiene que estar bien caliente y tenemos que estar moviendo constantemente .

Y tres minutos después incorporamos el ajo picadito y medio minuto después hacemos a un lado la cebolla , la zanahoria y el ajo .

Agregamos un poco más de aceite y el aceite de ajonjolí y freímos el arroz y lo empezamos a revolver con la zanahoria y la cebolla .

Agregamos de regreso el huevo , incorporamos bien .

Sazonamos con sal la salsa de soya , revolvemos , agregamos los chícharos y finalmente el cebollín de terror ya está listo .

Se fijan como los granitos de arroz están perfectamente separados y lo hicimos todo el mismo día .

Y con esta receta , cada taza de arroz rinde para dos a tres personas muy bien servidas o para un camarógrafo .

Y me podrías este compartir un poquito ?

O o me vas a dejar como el chinito más mirando como el chiquito ?

Sí , no te metiste la verdad .

Esto está buenísimo .

Gordo , dónde estás ?