Bistec de res en salsa verde - Receta fácil de preparar

Hola , Mi nombre es Sonia Ortiz .

Esto es cocina al natural .

Ponte el mandil y deja salir ese chef que todos llevamos dentro .

Hoy vamos a aprender a preparar unos bistecs de res en salsa verde .

Esta receta se la debo a Mayra Ponce .

Muchas gracias .

Nuestra asistente administrativa , que nos preparó esto un día y uy , delicioso .

Van a ver qué rico no tienen que anotar nada .

Aquí , en la I les dejo la Liga para ver e imprimir la receta en cocina y comparte punto com .

De cualquier manera , les comento lo que vamos a requerir .

Cinco Bistec de res .

Estos los vamos a cortar en tiras siete Tomatito , tomate verde o tomatillo , como le quieran llamar sal y pimienta al gusto .

Un Chayo te va cortado en trozos medianos , igual que dos calabacita , unas cinco ramitas de cilantro , dos chiles serranos , un diente de ajo , un cuarto de cebolla y un poquito de aceite de oliva .

Un par de cucharadas van a ver qué rico .

Primero que nada , cortamos los bistec de res en tiras y salpimentamos bien por todas partes .

Ponemos a hervir los tomates verdes con los chiles serranos durante cinco minutos , cuidando que no se rompan porque amargan , dejamos enfriar .

Ponemos en el vaso de la licuadora los tomates verdes , el chile serrano , ajo , cilantro y cebolla y molemos muy bien hasta obtener una salsa homogénea .

Calentamos el aceite en el sartén y sofreímos los trozos de bistec durante unos minutos hasta que cambien de color .

Retiramos el sartén y reservamos sofreímos en el mismo sartén la salsa y agregamos el chayo te calabacita , sazonamos con sal y dejamos cocer durante cinco minutos más .

Añadimos los trozos de carne y servimos caliente .

Pues así quedaron estos bistecs .

Y nos acompaña la autora intelectual de estos , Mayra Ponce .

Hola , bienvenida .

Gracias , Platíqueme .

Cómo se le ocurrió esta receta ?

Pues ahora sí que tomando lo que hay en el refri .

Bueno , a mí en sí me gusta mucho el Chayo te , la calabaza y la fusión de ellos .

Y el sabor que le da con la carne y el tomate verde .

Pues bueno , se me hace muy exquisito .

Y ahora sí , que con lo que había en el refri , qué fue lo que salió ?

Pues eso está muy interesante .

Hay que ser creativos en la cocina , lo que tenemos , a ver cómo se nos ocurre combinarlo verdad .

Pues muy bien , Mayra .

Vamos a ver qué tal nos quedó este Viste Quito ?

Mhm .

Quedó bravo , eh ?

Un poquito .

Sí , claro .

Los chilito andan bravos , pero muy bueno .

La verdad es que sí .

Quedó muy sabroso .

El tomate es el que le da el sabor .

Gracias por la receta y gracias por todo lo que hace por nosotros .

Aquí en la parte administrativa .

Si les gusta , dennos un like mándele .

Saludos a Mayra y disfruten mucho la receta .

Hasta luego .

Hasta luego .