Bistec a la Mexicana Jugoso y Suavecito. Un Clásico de la Cocina Mexicana

Hola , bienvenidos a Jauja .

Cocina mexicana .

Mi nombre es Janette .

El día de hoy les traigo un clásico de la cocina mexicana que no puede faltar en casa para las comidas de diario .

Un bistec , la mexicana que está para chuparse los dedos .

Quédense conmigo y empezamos a cocinar .

Para esta receta estoy utilizando setecientos gramos de bistec de res que ella corte en tiras , lo sazonamos con sal y pimienta y lo vamos a dejar reposar por lo menos media hora de preferencia más tiempo , porque esto es como una salmón en seco que ayuda a que la carne quede mucho más suavecita .

Y para darle más sabor necesitamos los dientes de ajo picados finamente y mientras la carne se sazona , les enseño los demás ingredientes para el guisado .

Y con sus tortillas de maíz calientitas recién hechas , lo servimos acompañado de los frijoles que acabamos de preparar y arroz rojo .

Y qué rico .

Vamos a comer a poco .

No se antoja .

Muchas gracias por haber estado con nosotros en esta receta .

Muy buen provecho .

Y nos vemos el viernes .

Tú no vas a comer tortilla ?

Yo estoy a dieta .

No , no te apures .

Dame una morgue .

Órale .

Una , Una es ninguna .

Órale .

No es ninguna .

Dos es una Échate otra .

Échate otra con tortilla está mejor .