COMO FAZER PASTA AMERICANA MUITO GOSTOSA - Culinária em Casa

o culinária em casa de hoje vai compartilhar com vocês a receita dessa pasta americana .

Gente maravilhosa e dá pra você decorar bolo ou pra você vender também A receita é top , tá a massa !

Fica lisinha !

Sem barriga !

Oh !

E é só você trabalhar direitinho do jeito que eu ensinei aqui tá bom , Tá chegando agora .

Então já entra , se inscreve ?

Fique à vontade , desculpa minha bagunça .

Mas eu quis mostrar pra vocês que a gente fez todo o processo aqui direitinho , tá bom !

Deixa like !

E vamos pra receita e pra receita de hoje !

Então nós vamos precisar de cem gramas de manteiga , margarina ou gordura vegetal .

Tá qualquer um dos três , só que você tem que derreter assim .

Olha pra ficar em líquido , tá ?

Vamos precisar de cem ML de água fria doze gramas de gelatina incolor cem gramas de glucose duas colheres das de chá de C EMC Eu até separei aqui , deixei aqui olha pra vocês verem o que é E tem muita gente que conhece outras não .

Então é isso aqui oh , vende assim esse potinho aqui eu paguei sete e cinquenta tá , mas vem cheio e eu vou usar só duas colheres de so- de Vou usar só duas colheres de sobremesa .

Então rende muito pra essa receita .

Nós vamos precisar também de açúcar impalpável , tá ou açúcar de confeiteiro ?

Qual é a diferença que esse açúcar aqui .

Ele vem com três por cento de amido de milho ?

Então tem que ser ele tá .

Não precisa ser essa marca , mas tem que ser o açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável .

Vamos precisar de essência do do sabor que você quiser .

Você pode usar de abacaxi , morango de fruta cereja Eu vou usar de baunilha , mesmo que eu quero essa pasta americana bem neutra .

E esse aqui é um ingrediente que não pode faltar .

Por quê ?

Porque é ele que vai deixar a sua pasta americana bem branquinha .

Tá uma pasta americana que depois você pode colorir da cor que você preferir .

Mas se você não colocar esse corante branco , esse aqui é o branco .

Leite Você não vai conseguir a cor de pasta americana de verdade ?

Tá ?

Então vamos lá .

Vamos precisar também de um BO e de uma peneira e uma espátula .

Então o primeiro passo é hidratar a gelatina aqui na água Oh , pegou a gelatina , põe aqui na água , põe aos poucos hidrato que a parte que cê põe cê põe de novo Oh , cê pode pôr tudo de uma vez .

Mas aí cê tem que mexer tá porque ele tem que hidratar oh , cê colocar tudo de uma vez .

Às vezes fica uma pelo à tona e não hidrata direito .

Aí deixa hidratando quando hidratar a gente vai levar o microondas por quinze segundinhos ou você pode levar em banho maria na panela mesmo ?

Tá .

E aqui a glicose também Cê vai pegar essa glucose e vai derreter ela não no microondas em quinze segundinhos ou em banho maria , Tá bom , Vou levar os dois pra derreter e já volto pra mostrar pra você enquanto isso .

Enquanto isso , enquanto derrete nós já vamos peneirar meio quilo de açúcar .

Tá essa receita ?

Eu peço meio quilo , Mas é assim , se você for fazer com meio quilo de açúcar , você separa um quilo , porque a gente vai usando e , dependendo do calor do ambiente , essa massa vai ficar mais mole ou mais dura .

Tá então aqui eu vou colocar meio quilo , mas você separa um quilo se você for fazer a receita dobrada .

Um quilo de açúcar aí você separa um quilo e meio de açúcar .

Tá bom .

É assim que funciona eu vou mostrando pra vocês no decorrer do do vídeo que tem que ser peneirada porque essas açúcar vem com aqueles granula E aí a gente gosta do açúcar bem fininho Tá ?

Então vou peneirando aqui meio quilo e já mostro pra vocês Você pode fazer no BO ou diretamente na pedra .

Tá ?

Eu gosto de fazer no bo e depois passar pra pedra .

O açúcar já está peneirado .

Olha gelatina derretida , manteiga , gordura vegetal derretida , o gli glucose também derretida que que a gente vai fazer agora a gente vai pegar o C MC gente , olha e colocar direto na farinha e esse c MC é uma colinha , tá então ele não pode misturar diretamente no líquido .

Tem que ser diretamente aqui na farinha cê dá uma peneira , dinha nele também !

Oh a gente misturar na farinha !

Não , né Gente ?

No açúcar tem que despejar o c MC direto no açúcar , não !

E aí ?

Agora a gente faz uma cavidade aqui oh pra gente colocando os ingredientes líquidos , né ?

Vou colocar uma US , vou colocar manteiga , vou colocar a gelatina e agora glucose também aqui chama glucose de milho , viu gente , mas aí , glucose é esse açúcar aqui .

Olha esse me ladinho aqui .

Cê vai mexendo assim , Olha , e vai juntando os açúcares , tá ?

Vai pegando aqui , olha do que tá já próximo do líquido , Mas é só isso pra fazer pasta americana é só isso , Meus amores , só .

Claro que o processo ele é requer .

Paciência , né ?

Cuidado , Mas é só isso aqui vai ficando pesadinho aqui olha , mas eu gosto de fazer essa primeira etapa aqui no , Porque .

Não desperdiça açúcar , eu não sei .

Às vezes que eu jogo o açúcar fora , né , eu vou batendo Aqui o açúcar vai pulando , oh quarenta , a gente mistura tudo até sumir esse açúcar , hein ?

Tá tudo envolvido na pasta !

Olha aí meus amores , tão vendo Oh , olha o jeito que fica .

Por isso que eu falei , que é meio quilo de açúcar e reserva mais meio quilo , porque agora a gente vai peneirando o açúcar aqui em cima .

Olha e vamos mexendo .

Enquanto a massa for pedindo açúcar , a gente vai colocando !

Tá , é claro que essa massa não pode ficar muito dura nesse primeiro preparo aqui .

Por quê ?

Porque ela ainda vai pra geladeira , pra endurecer por doze horas e só depois que ela fica no na consistência que a gente realmente precisa .

Mas ela tem que ficar bem mais firme que isso .

Tá ?

Então vamos colocando açúcar e mexendo .

E eu vou mostrar pra vocês direitinho como é que tem que ficar agora aqui a gente já vai colocar óleo .

Vou colocar duas colheres de chá de essência de baunilha .

Vocês tão vendo que ela vira uma cola mesmo oh , ela já fica bem elástica !

Olha aí meus amores já tá bem desgrudando !

Olha !

Agora a gente vai trabalhar com ele na pedra tá ?

Então ?

Cê limpa bem o seu seu ambiente .

Aí que você vai trabalhar seu recipiente , a sua pedra é você ver !

E olha como o açúcar , peneira , colocar mais um pouquinho e agora a gente vai colocar aqui , oh e gruda na gente local um apoio aqui pra eu conseguir desgrudar .

Olha aí agora oh , ele ainda tá grudando muito na mão !

Tá vendo ?

Então a gente vai oh , vai pra trabalhar com com espátula , Alô , não tem espátula , gente !

Pega alguma coisa que dê pra você virar assim oh só pra te ajudar Tá .

Se não tiver faz cem é que a espátula É bom pra raspar bem a pedra .

Aqui a gente já vai colocar o corante branco , Tá ?

Oh , vamos ver aqui quantas colheres eu vou colocar uma , mas uma não é suficiente .

Então eu vou começar com duas colheres de sopa duas .

Se você quiser pode pôr luva certo que eu não consigo trabalhar com luva .

Oh esse ponto aqui dessa massa está perfeita !

Ela ainda tá grudando oh , tá vendo mas o que que acontece ?

Eu vou levar ela pra geladeira por doze horas , então a gelatina vai fazer efeito .

O C MC vai fazer efeito .

A glicose vai fazer efeito depois que tiver geladinho , então ela vai ficar bem firme !

Tá então ?

Oh !

O ponto da massa é esse aqui , oh , quando você conseguir fazer um slime com ela tá vendo oh oh , oh , ela tá , ela vai cair !

Mas ela vai cair devagar !

Olha , ela não vai cair de uma vez tá vendo oh , viu ?

Esse é o ponto da massa !

A gente vai rolar mais um pouquinho aqui e nós vamos embrulhar Olha aí meus amores A massa já tá pronta aqui agora a gente vai colocar num plástico , não vai deixar ficar nenhum arzinho dentro do plástico Tá , vamos tirar todo o ar !

Oh , tirou todo o ar !

Nós vamos levar pra geladeira , Vamos levar pra geladeira por doze horas .

Tá essa pasta americana ?

Ela ?

Só essas primeiras doze horas que elas podem que ela pode ficar na geladeira .

Depois ela vai ser conservada de até por trinta dias mais fora da geladeira .

Tá , porque se você deixar oh dentro da geladeira durante trinta dias , ela vai mofar e não vai prestar .

Então só essas primeiras doze horas que a gente precisa , que os ingredientes firmem pra gente modelar ela pra gente abrir e que é uma pasta americana top ?

Tá , Então vou levar ali por doze horas , Depois de doze horas eu vou voltar pra gente finalizar e doze horas depois meus amores vamos lá ver como que ficou .

Nossa pasta olha , oh muito boa por sinal , bem dura que é assim que ela tem que ficar .

Oh bem , consistente , tá vendo .

E aqui eu vou .

Já vou polvilhar um pouquinho de açúcar pra gente abrir aqui .

A gente vai ter que sovar ela mais um pouquinho Tá oh e abrindo assim oh , cê vê que ela já tá bem elástica .

O que faz ela ficar elástica .

Assim , ter essa elasticidade é o c MC .

Aí é uma colinha que dá elasticidade pra massa .

Aí cê vai abrindo assim e polvilhando açúcar ?

O ponto gente é o ponto que tiver desgrudando da mão e você tiver conseguindo modelar Você vai fazer igual massa de pizza ?

Tá vendo ?

Vai abrindo .

Só que aqui a gente vai salvar ela por mais uns quatro minuto .

Ainda vou salvar ela aqui com açúcar quanta massa for pedindo açúcar , Cê vai dando açúcar tá até desgrudar da mão !

Então vamos sovar mais um pouco , gruda oh , tá vendo !

Ela gruda mesmo e não pode ficar assim .

O ponto da massa não é esse , então vamos lá botando açúcar e só olha aí meus amores .

Ah , a consistência que a massa tem que ficar é essa aqui oh , não gruda mais na mão , não gruda mais no recipiente e a gente gastou aqui aproximadamente eh novecentos gramas de açúcar Tá , Então por isso que eu falo separa o açúcar , porque mesmo depois que você guardar essa massa aqui oh ela vai na hora de você abrir ela de novo , você vai precisar de açúcar .

Tá então , então olha com o açúcar que a gente faz .

Então vamos abrir ela agora pra vocês verem Como é que ela fica ?

Abertinha ?

Você vai pegar um rolo , né ?

Vai polvilhar um pouquinho de açúcar , vai abrir Oh , deixa eu .

Ver aqui é uma massa bem elástica , olha meu espaço aqui que não tá ajudando muito , mas essa quantidade que a gente fez aqui dá pra vocês cobrirem um bolo olha de dois quilos , tranquilamente de até mais , viu até maior !

Vou abrir ela bem pra vocês terem uma noção assim da elasticidade da massa e ver oh que ela fica uma massa lisa !

Tá vendo Oh tá onde tiver grãozinho de açúcar !

Você só vem com rolo e vai desfazendo .

E aí ?

Oh olha a elasticidade da massa !

Tá vendo oh !

Pode modelar pode fazer o jeito que você quiser , que ela é uma massa muito boa , oh vendo , Então é isso ?

Eu espero que vocês tenham gostado noir , pra colorir .

Pra colorir você vem aqui com o corante da sua preferência ?

Tá ?

Pode ser corante em pó ou corante líquido ?

Eu prefiro colorir com corante líquido .

Tá aí Vai pedir mais açúcar , é claro , na hora de abrir .

E cansei Cansei , Meus amores , que essa massa oh , pesa , viu um pouquinho .

Então olha pra guardar Lu .

Essa massa não é uma massa que tem conservante .

Então que que você vai fazer com a pasta americana ?

Você vai pegar , ela vai embrulhar , enrolar num papel filme , colocar dentro de um refratário , tampar e guardar fora da geladeira .

Ela dura por é trinta dias , Tá , então se você for fazer um bolo pra sábado , faz ela na segunda e já deixa pode fazer tranquilamente , Mas não passe de trinta dias porque ela não tem conservante .

Tá bom ?

É isso .

Espero que vocês tenham gostado .

Se gostaram , clica no joinha , Se inscreve aqui no canal prontinho a nossa massa a gente vai colocar num plástico .

Vou colocar no mesmo que tava com plástico .

Vamos fazer assim pra não entrar a ar .

O importante é não pegar ar .

Tá , oh , gente , uma outro detalhe Se você for fazer a pasta americana pra vender , você pode vendê ?

Ela Sim , não precisa é você decorar bolo , Você faz a pasta pra vender pras pessoas decorarem bolo .

Então aí você não usa esmalte nas unhas .

Se preciso for , você usa até uma luvinha .

Tá porque higiene é tudo quando a gente vai trabalhar com tá ai lu , mas cê tá com esmalte ?

Pois é Mas eu tô fazendo aqui só pra demonstrar pra vocês , tá e pra minha família mesmo e meu esmalte não saiu , então é muito importante esse tipo de higiene na hora de vendas .

Tá bom touquinha .

Tudo isso é muito , é muito importante isso aí vai contar muito no seu currículo , Tá bom e oh ?

Fez assim vou botar aqui , Oh e você agora a partir daqui pode ficar aqui trinta dias Não leve a geladeira , porque se você levar a geladeira , vai suar e vai Mofar .

Tá bom !

E amanhã vou decorar um bolo pra vocês com essa pasta americana .

Tá bom ?

Então fica aí no aguardo , tá gostando !

Clica no joinha , não sai do vídeo sem se inscrever E agora nós vamos oferecer essa receita ?

A receita de hoje vai pra Lagoa Grande , no Pernambuco , terra do vinho e da uva .

E quem pediu esse beijo maravilhoso foi a minha querida amiga Lurdinha Silva Lurdinha Beijos no seu coração , Minha flor Que Deus abençoe poderosamente você , a sua família e o seu lar !

Muito obrigada por estar aí comigo , todos os dias , deixando o comentário e fazendo parte dessa família maravilhosa , que é a culinária em casa , Tá bom , então vocês aí que querem fazer parte também da nossa comunidade .

Oh , é só se inscrever aqui embaixo , tá se inscrever !

Se tá em vermelho , clica ali e vai aparecer um sininho clica no Sininho também !

Oh , pode entrar aqui , a casa é nossa !

E agora nós vamos agradecer a Deus com a pitadinha do Evangelho e a pitadinha do Evangelho de hoje !

Diz assim é ato sete e cinquenta e cinco e diz assim , mas ele estando cheio do Espírito Santo e fixando os olhos no céu , viu a glória de Deus e Jesus que estava à direita de Deus e disse Eis que veja os céus abertos e o filho do homem que está em pé a mão direita de Deus .

Amém .

Meus amores , amém .

Deus tem um propósito em nossas vidas , meus amores .

E é claro que Jesus está ali , do ladinho .

Direito de Deus .

Beijos no coração de cada um de vocês !

Muito obrigada por tudo e todos , com Deus e até o próximo !