Como hacer Arroz frito chino con camarones - Comida China

y compartirla con sus amigos , familiares o vecinos .

Así que los invito a ver esta siguiente receta de arroz frito chino con camarones para hacer esta receta , vamos a agregar aquí aceite de oliva .

La comida china Son grasosas .

Okey , pero vamos a usar aceite sano , una taza o un vaso grande de arroz .

Jazmin .

Vamos a comenzar haciendo el arroz blanco primeramente y le agregamos aceite y comenzamos a sofreír aquí poco a poco .

Tenemos que estar meneando constantemente para que no se nos queme el arroz y no vamos a agregar nada de sal .

Okey , nada de sal .

Después de unos tres minutos , vamos a agregar dos tazas de agua .

Si usamos una taza de arroz , vamos a usar dos de agua y después de haber agregado agua , vamos á asegurarnos de que todo se riegue muy bien .

Y vamos a tapar y se cocina por veinte minutos .

Ya está listo el arroz .

Miren qué rápido es .

No se me quemó .

Hay que dejar que se enfríe y lo vamos a guardar dentro de la refrigeradora para cocinarlo al día siguiente .

Es muy importante si queremos que el arroz nos quede muy bien .

Vola , no pegajoso .

Así que Ese es un truco que le estoy enseñando .

Ya está listo .

Se va a guardar aquí .

Lo vamos a poner aquí .

Ya está .

Algo frío o si no lo pueden dejar que se enfríe .

Y lo vamos a guardar dentro de la refrigeradora .

Así como le dije hace cuatro años hicimos la receta , pero decidí volver a usar otra vez .

Como no tengo tapadera aquí , en una bolsa de plástico simplemente lo amarro y se guarda ahí todo el día dentro de la refrigeradora .

Okey .

Y al día siguiente fui a la tienda a comprar unos camarones grandes .

Estos camarones le dicen camarones , tigres negros y son caros .

Pero vale la pena .

Aquí tenemos dos docenas .

Veinticuatro camarones .

Vamos a quitarle las conchas .

Más ha de peinarlo .

También es bueno Si usamos camarones grandes , son hermosos cardos .

Y aquí , con un cuchillo tenemos que quitarle ese hilito .

Ese es el intestino .

Tenemos que descartarlo .

Botarlo ?

Vamos a hacer sólo uno .

Dos para que ustedes puedan ver .

También pueden comprar los camarones ya de peinado limpio , sin conchas .

Pueden hacer eso , Pero eso sí , Después de haber hecho eso , denle una empata porque a veces tienen un olor no tan agradable .

con agua .

Eso es todo lo que se seca ahí .

Y aquí vamos a comenzar a usar huevos .

El arroz frito chino .

Aquí en los Estados Unidos se le agrega huevo .

En algunos países hay personas que lo han comido sin huevos .

Así que esta es una opción si quieren agregarle huevos agregueme .

Pero yo siempre le he agregado .

Vamos a batir muy bien .

Seis huevos pueden usar menos , Pueden usar más .

Y aquí vamos a poner a Freírlo en aceite de oliva .

Aceite ?

Solamente un poquito .

Mire , no estoy usando tanto aceite .

Me encanta que el aceite esté muy caliente .

Después agrego aquí los huevos que batí y vamos a freírlos .

Se cocinan rápidamente al batirlos .

Es muy fácil de que de cuando los freímos ellos no , no quedan en trozos grandes , sino simplemente chicos .

Así que para hacer un arroz frito chino hay miles maneras de hacerlo .

No hay solamente una .

Okey , ya terminamos de freír los huevos y vamos a ponerlos a un lado .

Algo muy importante también el arroz frito chino no se fríe todo de una sola vez .

Se va haciendo parte por parte , especialmente si lo hacemos en nuestra casa porque no tenemos estufas profesionales aquí vamos a secar el arroz .

Vamos , ya está frío al día siguiente .

Y ahí vamos a dejarlo .

No vamos a usar toda esa cantidad , solamente la mitad .

Ok , Así que siempre es bueno tomarse su tiempo .

No hay que apresurar las cosas .

Miren cómo está el arroz , el arroz , Jazmin o Jasmin Rice .

Mmm .

Uno es muy bueno , de buena calidad .

Mmm .

Uno aquí le voy a dar otra opción también .

Si ustedes quieren cortar los camarones en trozos pequeños , pueden hacer eso .

Pero yo solamente voy a cortar seis , Okey .

Y el resto lo vamos a usar todos enteros .

Así que seis camarones o ocho no importa .

Mmm uno y el resto todo junto porque saben que cuando están enteros se mira mejor la presentación y vamos a agregar un poquito de aceite .

También aceite de oliva saludable .

Pueden usar aceite , eh ?

Los aceites que venden ahora no tienen nada de colesterol , así que es una comida frita .

Pero no lleva demasiado aceite .

Y los camarones se cocinan rápidamente .

Dos o tres minutos .

Suficiente .

No lo cocinen por mucho , mucho tiempo , porque si no se ponen tiesos Y entre más grande , mejor .

Miren cómo vas .

Va a soltar un poquito de líquido .

Y ese líquido se lo vamos a dejar ahí también para que le dé un poco de sabor .

Ya terminamos de freír los camarones y vamos a ponerlo a un lado y en la misma cazuela o wok .

Es una cazuela china .

Vamos a agregar un poco de aceite de oliva , esperar que esté muy caliente .

Ok , Después agregamos los camarones y ese rico jugo que tiene ahí le va a dar un rico sabor .

También íbamos mezclando así al suave , poco a poco .

Qué rico es el olor que sueltan en todos estos vegetales los camarones .

Así que su casa va a oler como un restaurante chino .

Vamos a agregarle el arroz .

Aquí tenemos el arroz y como les digo , no tienen que usar mucho .

Puede usar solamente una taza del arroz y se le agrega poco a poco el arroz ya está frío .

Íbamos a mezclar aquí con la cuchara en algunos restaurantes .

Aquí venden arroz frito chino blanco , sin salsa de soya .

Ya lo he visto , pero no me gusta .

Estamos acostumbrados a comer arroz frito chino con salsa de soya .

Pronto vamos a subir la receta de la rosa a la valenciana nicaragüense .

Algo Wau delicioso .

Vamos mezclando aquí poco a poco y aquí tenemos la salsa de soya .

Sois Zas !

Sois Zas !

Vamos a agregarle poco a poco encima , como ustedes saben , esta salsa es salada , Por eso no estamos usando nada de sal .

Y si le vamos agregando en medio a las orillas , unas cinco o siete cucharadas tengan cuidado que no le queda salado , porque si le ponen demasiado le va a quedar muy salado .

Y después vamos a mezclar .

Y saben que venden aquí dos tipos de salsa de soya , una que es más oscura y una que es no tan oscuras .

Así que ahí las venden en los supermercados .

Son salsas que ya tienen mucho sodio .

Seguimos mezclando aquí y a mí me gusta agregarle también otro tipo de salsa .

Ya se las voy a demostrar para que las puedan ver .

Se de mezclar aquí muy bien .

Para que la salsa lee ese bonito color .

Cafecito y miren que no .

No estamos usando muchos vegetales u otros ingredientes .

Se la estoy poniendo muy fácil para que miren cómo hacer un rico arroz frito chino con camarones .

Ahí tenemos también la receta de arroz con camarones .

Muy buena .

Ésta es la salsa de ostiones , que en inglés es oter .

Sos éste .

La venden en muchos supermercados asiáticos también .

Y también en supermercados americanos .

No le agreguen demasiado .

Tampoco unas cuatro cucharadas .

Va a ser suficiente .

Éste le da un toque especial .

Es opcional también .

Si no lo encuentran , no se preocupen si quieren aprender cómo hacer esta salsa de ostiones .

Yo ya hice el video hace mucho tiempo y el video está en mi canal .

El video se va a YouTube y ponen cómo hacer salsa de ostiones .

Y ahí aparece .

Okay .

Es el único que hay .

Después de haberle agregado unas tres cucharadas , se mezcla aquí .

Muy bien , y ya terminamos .