EL MAS RICO ARROZ CON FIDEOS _ COMO HACER ARROZ CON FIDEOS

bienvenidos otra vez aquí , al sazón de mica .

Muchísimas gracias por darle play a este video y estar otra vez aquí , en el momentico más sabroso de YouTube es cuando entran a esta cocina .

Hoy vamos a estar haciendo un arroz con fideo .

Pero yo quiero aclararle algo .

Creo que en este canal o en mi canal principal una vez yo hice un locle de fideo .

No es lo mismo .

No es lo mismo un locle de fideo que se hace aquí .

Se le echa zanahoria , costillitas , chuleta .

No es lo mismo a un arroz con fideo .

No es lo mismo , porque esto es simplemente un arroz que usted puede hacerle una carne para acompañarlo .

Pues yo tengo un video aquí de cómo se hace , pero como yo no tengo en este momento hecho , yo puse aquí una taza y media de agua y a la taza y media de agua yo le voy a poner dos caldos de estos de gallina , dos cubitos de gallina , eh ?

Hay personas que le gustan con un poquito más .

Yo solamente le voy a poner , eh , dos lo voy a dejar que hierva y ya , cuando esto haya hervido , que se hayan derretido totalmente los caldos de gallina .

Pues ya va a estar listo .

Pero para esta receta tenemos que mantener el caldo de gallina en la estufa caliente , porque al momento de echarlo , de mezclarlo tiene que estar bien , bien caliente .

Así que si ustedes no lo están preparando así , ya ustedes lo tienen en la nevera .

Previamente hecho .

Pues al momento de que ya vayan a incluirlo la receta tienen que ponerlo al fuego porque tiene que estar caliente .

Ahora , aquí en el sartén , voy a poner la mantequilla , que esto es como el equivalente a dos cucharadas de mantequilla .

Vamos a ponerlo .

Vamos a dejar que derrita , eh ?

Esto lo vamos a hacer como un fuego bajo .

Ahí está .

Vamos a dejar que nuestra mantequilla de ETA por aquí tengo los fideos .

El fideo que estoy utilizando es fideo fino Y este fideo pues ya viene así , triturado .

Pero si ustedes tienen de esos fideos que vienen así , enteros pero fino , pues ustedes lo cortan .

Hay personas que lo hacen con fideo , del que es un poquito más grueso .

A mí me gusta con este fideo fino para que como que se mezcle con el arroz .

Y también , si ustedes quieren , lo pueden triturar un poquito más , ponerlo bien chiquitito , que parezcan también granitos de arroz .

Y se ve súper rico .

Se ve bonito y sabe rico .

Ahora voy a empezar a poner mi fideo .

Voy a subir un poquito más el fuego para que esto se caliente .

A mí me gusta hacerlo de esta manera , eh ?

Tostar o dorar los fideos .

Aparte , no dorarlo , eh ?

En donde mismo voy a cocinar el arroz , porque algunos se queman mucho y lo que hacen es que dan como un ligero amargo .

Entonces yo por eso los pago aparte voy a mezclar mis fideos .

Bien , para que todo , todo , eh ?

Se mezcle bien con la mantequilla y vamos a dejar Vamos a bajar el fuego y vamos a dejar que nuestros fideos pues se pongan bien doraditos ya mis fideos están casi listos .

Faltan muy pocos por ponerse doraditos .

A mí me gusta que estén bien , bien doraditos , porque es que se ven más bonitos .

Pues ya en el arroz y es importante que lo estén moviendo constantemente porque si no , algunos se le van a quemar mucho y otros le van a quedar muy quemados y otros no se le van a adorar en el sartén , donde vamos o calderos donde ustedes lo quieran cocinar donde vayamos a hacer nuestro arroz .

Vamos a poner primero la otra cucharada de mantequilla .

Después de poner la mantequilla , vamos a poner nuestra cebolla , que la tienen que tener bien .

Picadita bien chiquitita .

La cebolla la vamos a cortar en BMO o lo más o menos como a ustedes les guste , pero que sea bien chiquita , porque no queremos que se vea en el plato , simplemente que no aporte sabor .

Vamos a tener a un fuego bajo y vamos a dejar que la cebolla llegue a un punto de volverse casi transparente .

Ustedes no pueden imaginarse el olor tan delicioso que hay en esta cocina .

Ahora , aquí vamos a poner el ajo en esta parte .

Debería de llevar unas hojas de laurel , pero yo no tengo aquí en la casa , pero por favor , pónganse la porque le va a hacer una gran diferencia ya cuando veamos que las cebolla está como queremos .

Entonces , por aquí tengo el arroz , este arroz yo lo lavé para sacarle .

Lo lavé dos veces para sacarle cualquier residuo de almidón que tenga .

Voy a poner mi arroz y vamos a dejar que ese arroz sofría tenía un poquito de agua , pero vamos a dejarlo so freír .

Voy a subir un poquito el fuego porque quiero que este arroz se sufría un poco después que veamos que nuestro arroz , eh ?

Pues ha sufrido .

Ay , qué lindo .

Mmm .

Uno .

Vamos a dejar sonreír por unos minutos .

Mmm .

Uno ahora por aquí tengo mis fideos , que lo voy a poner todo .

Vamos a poner todo el fideo .

Vamos a mezclar .

Ay , ya eso me da deseo .

Cuántos de ustedes viéndolo ya me da deseo de probarlo ?

Bueno , aquí al lado tengo mi caldo de pollo hirviendo .

Recuerden que les dije que tiene que estar hirviendo a la hora de ponerlo .

Entonces voy a poner el caldo de pollo y vamos a mover .

Vamos a echarle la cantidad de agua con la que usted comúnmente cocina su arroz tiene que echarle un poquito menos .

Mmm .

Uno porque recuerden que ya el arroz está sofrito .

Entonces voy a ponerle el restante .

Guau , miren qué rico .

Como quieran ustedes saber lo delicioso que queda este arroz por aquí .

Tengo unas ramitas de tomillo fresco a esto , aquí en Puerto Plata le llaman Dita .

Entonces vamos a ponerle unas ramitas .

Lo voy a poner así entero para después sacarlo .

Si ustedes tienen seco , también se lo pueden poner seco .

Vamos a dejar que no es nuestro arroz C .

C .

X .

Cuando ya esté seco , lo vamos a tapar con una tapa que le quede hermética .

Vamos a bajar el fuego Bien , bien bajito .

Y lo vamos a dejar tapado por unos qué cinco o diez minutos .

Ustedes más o menos saben qué tiempo se le dura en cocinar su arroz .

Entonces lo que vamos a hacer es eso .

Ok , ya estamos listos .

Y mire ya aquí tengo mi delicioso arroz con fideo y déjenme decirles que en el día de hoy yo estuve grabándole dos recetas , que es este arroz y también una carnita de res guisada que ese video No sé si lo cuál vayan a ver primero , pero ese video va a estar aquí , en el canal y con eso comimos este arroz .

Pero yo ahora voy a probar el arroz sólo para ustedes .

Miren el arroz queda la que han comido el arroz frito chino .

Queda más o menos así , con la misma textura es super rico .

Muchas personas ya después que ya el arroz está que lo destapan , pues les rocían un poquito de aceite .

Yo no , porque siento que ya con la mantequilla que le pusimos , pues es suficiente grasa .

Pero si ustedes quieren para que le quede así como un arroz frito chino , pues pónganle un poquito de aceite .

No necesitan ponerle color ni nada , porque miren el color tan lindo que coge .

Y ahora sí vamos a probar , no ?

Deliciosa .

Esta vez no quiero irme sin antes mandar un saludo a uno de mis cocineros .

El nombre de él es Angelo Spear , pero en su usuario él lo tiene como el moreno s Chapier Shear .

Creo que lo pronuncié bien .

Muchísimas gracias .

Me alegra mucho que mis recetas en estos días pues sea un un un instrumento de que sean , que sean de ayuda para ustedes , para entretenerse en sus casas , para olvidarnos un poquito de las cosas que están sucediendo .

Muchísimas gracias .

Déjenme los comentarios .

Cuáles quieren ver ?

Yo voy a hacer todo lo posible por estarlas realizando , aunque he tenido algunas limitaciones , con algunos ingredientes , pero vamos a estar trabajando para ustedes .

Muchísimas .

Muchísimas gracias .

Les mando un beso súper grande y no se olviden de compartir este canal que es de ustedes .

Nos vemos aquí en una próxima entrega , en el sazón de mica bye