Pechugas de Pollo marinadas de una manera rica y diferente

bienvenidos a recetas y más .

Soy Geisel y hoy les voy a preparar unas ricas pechugas de pollo que nos van a quedar bien suavecita , con un color precioso y acompañado de una rica salsa .

Empecemos , vamos a utilizar tres pechugas de pollo que están sin hueso , limpias y listas de ser utilizadas .

Estas pechugas de pollo , como puedes ver , yo las tenía en toalla porque quería que se secaran muy bien antes de usar .

También vamos a utilizar sal y pimienta negra al gusto .

Utilizaremos estos ingredientes .

Medio manojo de perejil .

Esto le va a dar un sabor muy rico .

Cuatro dientes de ajo , dos cucharadas de aceite de oliva medio limón verde .

Vamos a utilizar orégano .

Ahora bien , las pechugas de pollo Lo que vamos a hacer es filetearla .

Si las pechugas de pollo que tú estás utilizando son bien grandes , puedes sacar hasta tres filetes .

En este caso , mis pechugas no son tan grandes .

Entonces sólo las voy a filetear por la mitad .

Y una cosa muy importante es que hay que asegurarnos que todas tengan el mismo grosor .

Pero yo sé ya estás pensando .

Es difícil cómo vas a hacer , Porque normalmente , cuando las cortas , siempre hay una parte más gruesa que la otra .

Bueno , yo te voy a explicar lo que yo hago .

Yo voy a utilizar una bolsa y las voy a cubrir .

Y aquí lo que voy a hacer es que las voy a aplanar utilizando un mazo .

Puedes usar un mazo , puedes usar el fondo de una botella .

Puedes utilizar también un rodillo , lo que puedas usar para aplana las y lo haces de esta manera para que tengan todas el mismo a grosor .

Y cuando las pongas a cocinar se cocine en parejo porque a veces pasa que las pones a cocinar y siempre la parte más gruesa .

Todavía le falta un poco y eso hace que se te seque y no quieres pechugas de pollo secas , las quieres jugosas pero bien cocinadas por dentro .

Una vez listas , les vamos a quitar la bolsa y vamos a colocarlas en una taza que sea por lo menos un poco honda para que de esa manera las puedas marinar .

Ahora ya puestas en una taza o en un plato hondo .

Vamos a hacer esto para hacer el aderezo o el marinado .

Vamos a agregar el perejil en una licuadora .

Aquí vamos a agregar los dientes de ajo , el jugo de medio limón y si el limón que tienes es muy pequeño , utiliza el limón completo también para sazonar .

Vamos a agregar una cucharadita de sal , una pizca de pimienta negra molida y un poquito de orégano .

El orégano .

Estoy utilizando un cuarto de cucharadita .

Agregamos las dos cucharadas de aceite de oliva y si no tienes aceite de oliva , puedes usar cualquier aceite vegetal de tu gusto .

Aquí vamos a licuar .

Una cosa muy importante es que si tú sientes que tienes que agregarle un poquitito más de líquido para que se licue bien , lo puedes hacer .

Agregas un poquito de agua , agregamos toda la mezcla en el pollo y mira qué cosa más rica .

Se cocina tan rico y se marina con un aroma tan delicioso que si haces esta receta , por favor , regresa y cuéntame cómo te quedó .

Porque aparte de que queda muy rica , queda bien suavecito porque lo estamos marinando con un poquito de aceite .

Y como las pechugas tienen el mismo grosor , se están marinando de la manera a adecuada .

Aquí algo muy importante es esto .

Yo estoy utilizando esta taza que no tiene tapadera .

Entonces la voy a tapar con una bolsa .

Aquí la voy a dejar marinar por treinta minutos antes de cocinarlas por dos razones una porque agarra el marinado .

Y dos , porque de esa manera el pollo no está frío .

Luego de treinta minutos en una sartén , vamos a agregar las pechugas de pollo .

Recuerda , aquí las vamos a cocinar a fuego medio alto , porque si las haces a fuego alto , alto , Se te cocinan bien rápido por fuera , pero por dentro no .

Entonces necesitas controlar la temperatura .

Mientras se cocinan , hagamos una ensalada , vamos a utilizar la mitad de un limón verde .

Y aquí vamos a utilizar también tres tomates que ya tengo bien cortados , un cuarto de cebolla , una cucharadita de aceite de oliva , un cuarto de pepino , un poquito de chile , cilantro y un diente de ajo .

Lo que vamos a hacer es que vamos a utilizar sal y pimienta negra al gusto .

En este caso vamos a agregar todos los ingredientes en una taza y la lista de ingredientes que yo estoy utilizando te la voy a dejar en la descripción del video para que la hagas en tu casa .

El Chile que yo estoy utilizando es jalapeño y utilicé uno pequeño recuerda que el Chile siempre es al gusto .

Puedes hacer esta misma salsa o ensalada sin necesidad del Chile .

Ahora bien , aunque esta ensalada o salsa se parece un poco a la del pico de gallo y a la salsa ágil colombiana , realmente no lo es .

Esta es como una improvisación de todo lo que tenía en mi casa y dije vamos a juntarlo , agregas sal y pimienta negra al gusto .

Mezclas muy bien y reservas .

Puedes reservar en tu refrigerador o puedes tenerlo a temperatura ambiente mientras se cocinan las pechugas de pollo .

Así que guardamos y vamos a revisar el pollo .

Han pasado siete minutos y el pollo se está cocinando muy bien y como puedes ver , no se ha secado para que le de un color muy bonito .

A mí me gusta apretar las pechugas de pollo con una espátula una vez que ya no tenga el juguito que suelta de esa manera la pechuga de pollo agarra un color parejo y se ven como doraditas .

Se ven como que las quisiste en un asador .

Recuerda que las pechugas de pollo se cocinan rápido , pero es importante que se cocinen todas parejas .

O sea que si vas a cocinarla siete minutos por un lado la cocine siete minutos por el otro lado para que de esa manera te queden muy bonitas .

Ahora lo que vamos a hacer es que las vamos a voltear y vamos a cocinarlas por el otro lado por siete minutos más , pero aquí vamos a hacer algo totalmente diferente .

Aquí la vamos a tapar y la vamos a cocinar a fuego bien bajito para que se pongan bien jugosas .

No pierdan el color y sigan cocinándose pareja por dentro .

Luego vamos a servir las pechugas de pollo con media tacita de arroz con la ensalada que hicimos .

Y , claro , las pechugas de pollo que quedan súper jugosas y muy ricas .

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Y mira estas pechugas de pollo quedan jugosas .

Quedan marinadas de una manera deliciosa y más importante , con ingredientes bien fáciles que tienes en casa y como puedes ver , queda bien cocinada por dentro , porque el pollo tiene que quedar blanco y esa es la mejor señal de que está bien cocinado .

Esta receta está muy fácil .

Espero te haya gustado .

Regálame un light compártelo con tu familia y yo me despido de ti deseándolo .

Un bello día y que Dios te bendiga .

Chao .