Si el arroz es un recurso de emergencia en tu plan de comida semanal , es probable que desees abandonar el enfoque de las ollas comunes e invertir en una olla arrocera especializada .
Este dispositivo confiable te ayudará a evitar la dificultad de preparar el arroz a la antigua .
Todo lo que tienes que hacer es medir el arroz , agregar un poco de agua y dejar que la olla arrocera se encargue del resto .
Sin embargo , al preparar arroz integral es especialmente importante que la proporción de arroz y agua sea exacta .
La clave es utilizar una cantidad ligeramente más alta de humedad para garantizar que el arroz te quede esponjoso , blando y exquisito .
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El arroz mide la cantidad de arroz que deseas preparar .
Por lo general , lo más sencillo es medir el arroz por tazas enteras .
Por ejemplo , dos personas que comparten una comida íntima sólo pueden consumir de dos a tres tazas de arroz , mientras que una comida más grande puede requerir de seis a ocho tazas .
Debes trabajar con cantidades uniformes para que te resulte mucho más sencillo determinar exactamente la cantidad de agua que necesitas para obtener un arroz perfectamente cocido .
Para medir el arroz debes utilizar una taza medidora seca que te ayude a evitar cualquier conjetura problemática .
Para obtener mejores resultados , sólo debes preparar la cantidad que deseas consumir , ya que el arroz sobrante no tendrá aún buen sabor si lo recalienta , lava el arroz integral con agua fría , coloca el arroz en un colador o un tamiz y luego colócalo debajo del grifo , dándole vueltas para remojarlo .
De esta manera eliminarás la mayor parte del almidón , lo que evitará que los granos se vuelvan pegajosos .
Cuando los cocines continúa lavando el arroz hasta que el agua salga clara .
No debes preocuparte si notas que el agua que sale del arroz tiene una apariencia levemente lechosa .
Ya que esto es normal , debes eliminar todo el exceso de agua que puedas antes de cocinar .
El arroz coloca el arroz en la olla arrocera .
Debes extender el arroz recién lavado en el fondo de la olla .
Si vas a preparar una gran cantidad de arroz , debes asegurarte de distribuirlo correctamente para que se cocine de manera uniforme .
No debes agregar más arroz de lo que la olla puede contener .
Si necesitas preparar una cantidad especialmente grande , puedes hacerlo en varias tandas .
Editar , cocinar el arroz agrega la cantidad correcta de agua .
Una buena regla general para preparar arroz integral es aumentar la cantidad recomendada de agua en un .
Por lo tanto , si normalmente utilizas una taza de agua por cada taza de arroz , ahora debes utilizar una taza y media para que obtengas una textura diferente .
Como el arroz integral es más duro que el blanco , es necesario que se cocine durante más tiempo .
A diferencia del arroz blanco , los granos de arroz integral cuentan con una capa natural de salvado fibroso .
Como resultado , no absorben el agua tan fácilmente y tardan más en cocinarse a una temperatura ideal .
La cantidad de agua que agregues al arroz se relaciona directamente con el tiempo total de cocción .
Cuando toda el agua se haya evaporado , la temperatura interna de la olla arrocera aumentará indicándole que debe apagarse .
Aunque no es una necesidad , puedes remojar el arroz integral de a minutos antes de prepararlo para ayudar a que se cocine mejor .
Si decides remojar el arroz , sólo debes utilizar una taza de agua por cada taza de arroz enciende la olla arrocera .
Asegúrate de que la olla se encuentre enchufada y lista para funcionar .
Luego presiona el botón cocinar para dar por terminada la tarea , ya que la olla se encargará automáticamente del resto .
La mayoría de las ollas arrocera sólo cuentan con dos configuraciones cocinar y calentar .
Si el modelo con el que cuentas es más sofisticado , asegúrate de programarlo en la configuración adecuada .
Antes de cocinar el arroz , puedes consultar el manual del propietario para averiguar el tipo de configuraciones más recomendados .
Deja reposar el arroz de a minutos .
Una vez que la preparación haya terminado , debes darle un poco de tiempo al arroz para que logre la consistencia adecuada .
Si lo dejas reposar por unos cuantos minutos más , lograrás que absorba el vapor restante y comience a enfriarse a una temperatura comestible .
No debes retirar la tapa de la olla mientras el arroz reposa a menudo , el arroz integral poco cocido se vuelve crujiente y luce poco apetecible .
No debes omitir este paso .
Puedes sentir la tentación de meter la cuchara de inmediato cuando tienes hambre .
Pero el sabor completo y la textura mejorada del arroz definitivamente hacen que valga la pena .
La espera , haz que el arroz se esponje antes de servirlo .
Revuelve el arroz desde los bordes hacia el centro utilizando una cuchara de madera o una espátula de goma .
Utiliza el borde de este utensilio para deshacer todas las acumulaciones grandes que encuentres .
De esta manera obtendrás una porción de arroz integral perfectamente cocido , suave y listo para combinarlo con una mezcla de verduras , un sabroso saltado o un pescado frito .
Nunca utilices utensilios de metal para esponjar o servir el arroz , ya que esto puede dejar rayones permanentes en la parte interior de la olla arrocera , un chamo y puede resultarte útil si preparas arroz con regularidad .
La versión moderna de este utensilio tradicional japonés está hecha de plástico blando y está diseñada específicamente para mezclar y servir el arroz .
Editar , limpiar la olla arrocera destapa la olla .
Este procedimiento reducirá la temperatura interna del aparato y te dará ventaja cuando llegue el momento de limpiarlo .
A medida que el calor se escapa , se secará el residuo pegajoso que quede en la olla .
Luego puedes raspar fácilmente .
No manipules la olla arrocera cuando aún se encuentra caliente .
Debes esperar hasta que se haya enfriado por completo antes de intentar limpiarla .
Cuando hayas terminado de comer , la olla arrocera se encontrará fría , raspa las partículas de arroz secas , pasa el borde de la espátula a lo largo de las paredes y la parte inferior de la olla .
Para extraer los restos de arroz crujientes y arrojarlos directamente a la basura .
Debes retirar todo lo que puedas a mano , de manera que lo único que te quede por hacer sea darle una buena limpieza a la olla .
Las ollas arroceras suelen estar recubiertas con un acabado antiadherente lustroso que facilita su limpieza .
Evita el uso de herramientas afiladas y limpiadores abrasivos .
No vale la pena poner en riesgo la integridad de la olla por la efectividad de este tipo de elementos .
Desliza un pa húmedo en el interior de la olla .
Puedes humedecer un pau con agua tibia para ayudar a disolver el almidón adherido .
Todas las capas persistentes o partículas sueltas deberían desprenderse de inmediato .
Deja que el interior de la olla se seque al aire .
Luego vuelve a colocar la tapa y guarda la olla hasta la próxima vez que la necesites .
Si necesitas una solución reforzada para limpiar grandes desastres , puedes restregar la olla con un cepillo de cerdas suaves o el lado verde de una esponja de cocina .
Para mayor seguridad , debes desenchufar la olla arrocera antes de aplicar agua en cualquier lugar dentro o alrededor de ella .
Disfruta editar consejos .
Una olla arrocera estándar te costará un promedio de dólares , pero te ahorrará cantidades incalculables de tiempo y frustración a la hora de preparar arroz integral .
Por primera vez , busca modelos de ollas arroceras que cuenten con una configuración específica para preparar arroz integral .
Para que el arroz te quede más suave , debes agregarle una pizca de sal cos o sal marina .
Antes de calentarlo en la olla .
Debes dejar la tapa sobre la olla durante la comida para evitar que el arroz que no consumiste se seque .
Asegúrate de limpiar por completo la parte interna y externa de la olla arrocera a cada pocos usos .
Editar advertencia Si no lavas bien el arroz integral puede quedarte con una textura pegajosa y provocar una acumulación excesiva .