Tacos de Carne Asada con Salsa verde - Receta Mexicana Rica y Fácil

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Soy Geisel y hoy vamos a hacer unos tacos de carne .

Una receta super fácil acompañada de su deliciosa salsa .

Empecemos para hacer esta receta .

Voy a utilizar dos libras de carne de bistec que esté bien picadita en pedazos pequeñitos .

Vamos a utilizar una taza de jugo de naranja dulce , un cuarto de taza de aceite vegetal , tres cucharadas de salsa inglesa y como condimentos vamos a utilizar un cuarto de cucharadita de orégano , un cuarto de cucharadita de ajo en polvo , un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo , media cucharadita de sal también un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida , un cuarto de cucharadita de mostaza , un cuarto de cucharadita de comino .

También vamos a utilizar tortillas de maíz para hacer los tacos a la carne .

Le vamos a agregar el jugo de naranja y esto le va a dar un sabor muy rico .

Y no te preocupes , no queda dulce .

Agregamos el aceite y la salsa inglesa y también vamos a agregar los condimentos en polvo que por cierto , te los voy a dejar listados en la descripción del video para que no te vayas a confundir y te quede bien marinada esta carne .

Ahora vamos a mezclar muy bien todos los ingredientes y a esta carne la tenemos que reservar porque necesitamos que todos los ingredientes se combinen y agarren un rico sabor .

Así que yo voy a taparla .

Si tú utilizas una taza con tapadera , pues no más la tapas , pero en este caso mi taza no tiene tapadera .

Entonces yo le voy a poner un plástico de esos que son especiales y aquí no más .

La voy a tapar y la voy a dejar marinar por veinte minutos para que agarre un rico sabor .

Luego de veinte minutos en una sartén grande y Honda vamos a agregar la carne .

Aquí vamos a dejar que se cocine , pero muy bien .

Es importante que la carne de res te quede bien cocinada , así que vamos a tapar y dejar cocinar por lo menos unos veinte minutos .

Y en lo que se cocina la carne vamos a hacer la salsa utilizando medio manojo de cilantro , un diente de ajo También vamos a utilizar una cucharada de aceite de oliva , un jalapeño para que nos quede un poquito pico , un cuarto de cebolla mediana y también vamos a utilizar el jugo de un limón puede ser el verde o amarillo , un aguacate .

Vamos a utilizar un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida y media cucharadita de sal y un cuarto de taza de agua .

Y todos estos ingredientes los vamos a agregar en una licuadora .

También los puedes hacer en un molcajete , pero si lo haces en licuadora , te queda más líquido y te rinde más .

Ahora el jalapeño Obviamente ya lo corté .

Igualmente vamos a agregar el ajo , el aguacate .

Si quieres agregar más aguacate , tienes que agregar más limón .

Y también tienes que agregar un poquito más de aceite .

El aceite lo estamos agregando porque ayuda a que el aguacate no se ponga negro y la salsa te dure más tiempo en tu refrigerador .

Ahora el tiempo de licuar va a depender de qué tan líquido y qué tan espeso quieras tu salsa .

Si la quieres menos espesa , le agregas más jugo de limón y más agua .

Pero a mí me gusta que quede espesa y que se vea muy rica a la hora de servir los tacos .

Yo tengo estos envases que son de salsa y pues aquí los agrego porque uno así se sirve uno cada persona en la casa y no juega en la salsa .

Y dos , luego vengo y lo meto al refri y pues me dura mucho más tiempo .

Y cada uno de estos envases es de ocho onzas .

Me van a salir alrededor de doce onzas de salsa porque la estoy haciendo espesa .

Si la haces más liquida , obviamente te van a salir dos de estas botellitas que equivalen en total a dieciséis onzas .

Pero pues trata de esta manera , seguro te va a gustar más , te dura más tiempo y lo más importante , que cuando lo agregas a los tacos quedan riquísimos .

Vamos a terminar de agregar lo que es el restante y aquí me sale nada más la media botellita .

Por eso les dije este doce onzas , ocho en una y cuatro en la otra .

Y aquí esto lo vamos a reservar mientras vamos a revisar la carne .

Después de unos minutos , cuando la carne luzca de esta manera , lo que vas a hacer es esto con una cuchara de madera vas a tratar de separarla y vas a fijarte bien que esté bien cocinada .

Eso es muy importante .

La carne para tacos tiene que estar bien cocinada para de esa manera evitar cualquier problema .

Vas a cocinar esto hasta que se seque .

Ahora sí no lo vamos a tapar .

Y que vamos a hacer Es no más hacer como yo lo separo y me aseguro de que no esté pegada .

Y como ya está a un noventa por ciento cocinada , lo que voy a hacer es esto la voy a dejar aquí a que se termine de cocinar hasta que se seque toda el agua .

Una vez que se seque , va a tener un color totalmente lindo , doradito y bonito .

Así que dejamos que se termine de cocinar y volvemos .

Y una vez que la carne esté seca , tiene que tener este color .

Puedes utilizar cualquier carne para bistec nomás la cortas en pedacitos bien chiquititos y te tiene que quedar igualita el color .

Lo obtuvimos gracias al jugo de naranja .

Y también porque lo combinamos con el aceite .

Como puedes recordar , no agregamos más aceite cuando pusimos la carne en el sartén .

Ahora lo que vamos a hacer es simple Mira en este mismo sartén yo voy a hacer lo que es las tortillas .

Entonces lo que voy a hacer es que voy a sacar la carne y deja que también te quiero enseñar más de cerca cómo se ve ?

Porque muchas veces así no más .

Como de lejos no se aprecia lo linda y lo bonita y lo rica que queda la carne , porque eso sí , pues una carne tiene que tener sabor , pero también se tiene que ver muy bien .

Así que mira esto lo vamos a agregar en una taza y vamos a sacarla porque en el mismo sartén , con todo el sabor de la carne y de los ingredientes que agregamos , vamos a tener terminar de hacer las tortillas .

Ahora las tortillas tienen dos maneras de hacerse Puedes más calentarlas en un coma o las puedes poner como yo con un poquito de aceite con el aceite del sartén , porque la diferencia es ésta .

Si solamente las calientas en un coma , Mira qué belleza .

Qué te parece esta carne ?

Hasta con arroz te la comes .

Si sólo la calientas en la sartén y no le agregas aceite o en un coma , lo que va a pasar es que cuando agregues la carne , la salsa se te va a desbaratar más rápida la tortilla .

Pero si la pasas por un poquito de aceite , te lo juro , no se te desbarata la tortilla a la hora de hacer tus tacos y a la hora de agregar la salsa .

Por eso este truco es viejísimo .

Este truco , todo el que sabe hacer tacos lo sabe .

Vamos a hacer alrededor de unos .

Qué tal unos veinte tacos ?

Porque puedes van a comer rico , verdad ?

Pero bueno , no me voy a aburrir enseñándoles cómo caliento todas las tortillas .

Vamos a comer .

Vamos a servir los tacos con rábano , con cebolla , bien , picadita y cilantro .

Y cómo mira en este plato .

Yo le voy a armar tacos a mi esposo porque pues ya viene el día del padre y a mí me gusta consentirlo .

Y te estoy dando esta idea para todas aquellas mamás que están consintiendo a su esposo o a sus papás .

Y si tú eres mamá soltera , pues con siéntete tú porque te lo mereces .

Y mira , le agregamos la carne , cebolla al gusto , cilantro y vamos armando los tacos .

Y cuántos tacos ?

Pues ya depende , verdad ?

De cuánto quieras comer , cuántos tacos te puedes taques ?

Yo sí .

Así , un día bien normalito me puedo comer tres o cuatro y pues cuando así que ya ando con el tigre facilito me como diez , pero Pues tampoco , verdad ?

No me voy a poner aquí a comerme diez tacos con ustedes .

Vamos a agregar un poquito de rábano para que quede bien bonito este plato .

Y no se queje mi esposo y la salsa , Eso sí , la salsa al gusto .

Si tú le agregas así un plato y se lo das a la persona que más quieres , divino y con un Chile toreado .

Perfecto .

Así está la comida .

Está lista para mi esposo y ahorita les enseño la mía .

Yo para que no digan que como mucho , le voy a agregar nomás tres tacos al plato .

Y mira , salsita .

Sí , dicen que el que reparte le toca la mejor parte .

Y eso así .

A mí me encanta la salsa de aguacate .

Le agrego limón al gusto .

Puedes agregar del verde también checa .

Que no se te vaya la semilla como a mí .

Y bueno , esta receta A mí me encanta .

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Y mira , un taquito para ti .

Así que esta chica va a comer .

Yo me despido de ustedes deseándoles un medio día y que Dios me los bendiga .

Chao