Como hacer Pan Casero al Horno a Leña! - Locos X el Asado

Y pasan estos minutos y comenzamos a echar el pan Ya .

La idea acá es que no esté muy juntos para que no se pegue .

Ten cuidado porque la masa , al echarle harta , levadura queda .

Queda bien , bien cremosita , pero ahí se puede ver como al pasar los minutos pasan al menos ahí diez minutos .

Como ya se fueron tostando se fue horneando este pan y va tomando el color .

Lo que está mal medio cuesta un poquito más que que se que se calienten bien .

Así que ahí los voy girando y tienen que ir calculando según como les gusta .

Y me gusta un poquito que quede quemadito , porque también es como señal de que está bien , bien cocido el pan .

Así que ahí yo fui revisando y lo saqué .

Esto es bien acelerado porque pasaron sus minutos entre medio .

Lo importante acá es siempre volver harto rato para empezar a mezclar bien la harina con los ingredientes que habíamos visto , cierto , con la levadura , con la sal y con el aceite ahí .

Yo ya sé que la macia empecé a amasar mejor ahí , en la mesa con las dos manos mucho más rápido , obviamente .

Así que es lo importante amasar , amasar para mezclar todo y empezar a a tomar forma a esta masa .

Para el pan ya es harto trabajo .

Yo lo aceleré .

Estuve harto rato amasando .

La idea es que siempre se mantenga esta masa bien tibia , bien calientita con el movimiento , que no se vaya endureciendo con el frío .

Por eso es que amasa harto rato más , más esa masa y ya cuando está más , menos , tomando forma eso se empiezan a sacar una una porción para hacer las pelotitas ya .

Por eso implante , que vayan revisando cómo está el pan para que no se les queme y no se les pegue tampoco , pero con ese aceite que yo le eché , difícil que se pegue .

Voy revisando y voy sacando ahí ya tenemos varios , tenemos cinco más menos .

Y esto se repite constantemente .

Ya vamos sacando .

Y ahí ya podemos ver que tengo los once panes .

Bien , bien , bonitos , bien preparados y muy sabrosos .

Y yo los preparé con los dividís por leche de mantequilla , que es muy , muy rico .

Este pan con mantequilla .

Lo dejé tapado , tapado un ratito para que se levantaran ya más menos veinte minutos para que se levante .

Y después de eso , comienzo a hacerle los ollitos con el tenedor ya .

Esta es la clave también .

Siempre hay que hacerle para que se levante el pan de manera proporcional , para que no quede de forma .

Ya entonces hacemos eso ?

Ya terminé .

Tres , seis , nueve .

Saqué once panes después .

Otra cosa que es importante acá chiquillos , es calentar el horno antes ya , pero antes de todo eso , echarle aceite , echarle aceite a a esta latita del horno donde se va a hacer para que el pan no se pegue y lo dejen calentando unos cinco minutos ya a temperatura media .

Y pasan estos minutos y comenzamos a echar el pan Ya .

La idea acá es que no esté muy juntos para que no se pegue .

Ten cuidado porque la masa , al echarle harta , levadura queda .

Queda bien , bien cremosita , pero ahí se puede ver como al pasar los minutos pasan al menos ahí diez minutos .

Como ya se fueron tostando se fue horneando este pan y va tomando el color .

Lo que está mal medio cuesta un poquito más que que se que se calienten bien .

Así que ahí los voy girando y tienen que ir calculando según como les gusta .

Y me gusta un poquito que quede quemadito , porque también es como señal de que está bien , bien cocido el pan .

Así que ahí yo fui revisando y lo saqué .

Esto es bien acelerado porque pasaron sus minutos entre medio .

Por eso implante , que vayan revisando cómo está el pan para que no se les queme y no se les pegue tampoco , pero con ese aceite que yo le eché , difícil que se pegue .

Voy revisando y voy sacando ahí ya tenemos varios , tenemos cinco más menos .

Y esto se repite constantemente .

Ya vamos sacando .

Y ahí ya podemos ver que tengo los once panes .

Bien , bien , bonitos , bien preparados y muy sabrosos .

Y yo los preparé con los dividís por leche de mantequilla , que es muy , muy rico .

Este pan con mantequilla .