Como hacer arroz amarillo con camarones

Por lo menos lo vamos a freír por unos seis minutos a juego mediano .

Vamos a estar meneando así .

Despacio .

Ah !

No hay necesidad de agregarle vegetales a este arroz porque más adelante vamos a usar muchos vegetales .

Así que por eso no le puse aquí ajo ni cebolla , nada de eso , porque eso lo vamos a usar y aquí estamos meneando así .

Así lo cocinamos en Nicaragua el el arroz , un poquito de aceite , le ponemos chil , tomo y cebolla , pero como les digo , esa la vamos a usar más adelante es importante usar un buen tipo de arroz Ya Morete , usamos arroz jami y para darle el color vamos a usar este polvito amarillo aquí azafrán .

Aunque se mire el color rosado , yo pensaba que era rojo , pero después todo se convierte en color amarillo .

Así que estos polvos los venden en las tiendas .

Pueden usar Saffron , que es azafrán .

Puede usar curri o si no to marke .

Voy a usar dos , dos .

Ah , empaques pequeños y vamos a ves mezclar aquí para que esto le de color rico .

Hay algunos que traen a Chote , que es de color rojo , pero éste lo estamos haciendo en color amarillo y estamos dándoles así Ya tenemos el arroz con pollo .

Ahí tenemos cinco fideos .

Mmm .

Uno .

Vamos a agregarle sal .

No mucha sal , un poquito de sal .

Solamente esta receta no se .

No se le necesita agregarle demasiada sal , así que cualquier tipo de sal que tengan .

Aquí tenemos salen granos así un cubito pequeñito y seguimos mezclando y y huele muy rico .

Cuando estamos cocinando el arroz en la casa por lo menos unos siete minutos .

Un juego lento y se tuesta todo .

Todo el arroz lo pueden hacer también si quieren .

Sin sin una gota de aceite .

Ah , después de eso vamos a comenzar a agregarle cuatro vasos de agua porque usamos dos de arroz .

Si usamos dos vasos de arroz , vamos a usar cuatro de agua .

Si usan una taza de arroz , van a usar dos de agua .

Después mezclamos .

Sí , muy bien , Despacio en mente .

Vamos a bajarle la estufa , La llama la estufa , huevos lento y vamos a tapar el arroz y se va a cocinar por media hora .

Juego lento , eso es todo .

Vamos a usar tres chil .

Thomas amarilla roja y verde .

Claro que sí .

Así que tres chill Thomas .

Y vamos a cortarla ya les voy a decir como aquí en esta tablita .

Vamos a quitarle el tallo .

Vamos a cortarla y sí , eh ?

Ah , mm .

A mi mamá me acuerdo cuando yo vivía en Nicaragua hace mucho tiempo había un restaurante chino donde hacían un arroz con camarones muy ricos .

Pero éste está más rico que ése .

Vamos a cortarla así Después así Y así en cuadros no tan grandes ni tan pequeños .

Pero sí queremos que los vegetales se luzcan aquí .

En esta receta no los queremos cortar en cuadritos pequeñitos , sino así en este estilo .

Pero ustedes pueden cortarlo como ustedes quieran también .

Pero es importante agregarle Chito porque le da colores bonitos .

Le da un sabor dul también a su comida .

Estos chi chiles no pican nada .

Son fáciles de encontrar en supermercados y son muy baratos y son buenos porque tienen muchas vitaminas C .

Son buenos para el cuerpo porque tienen muchas fibras también .

Una vez que hayamos cortado la chito roja , vamos a comenzar a ponerla aquí , en una ta .

Ah , pana .

Y también vamos a cortar la Chito más verde .

Así pueden ver rápidamente .

Le estoy enseñando aquí .

Eso es lo que queremos hacer .

Vamos , juntándolo aquí y después la ve .

La amarilla también rápidamente para que miren , Así que sí , la tenemos que cortar en cuadros pequeños así .

Y lo ponemos aquí ya .

Cortamos tres y toma rápidamente .

Pueden ver .

Vamos a ver cómo va el arroz .

Le hace falta un poquito y se mira muy bonito .

Vamos a volver a tapar .

Mmm .

Uno .

Vamos a usar una cebolla morada .

Vamos a cortarla así .

Miren , primeramente vamos a cortarla así .

Uno , dos , Después la volteamos a un lado y le damos así .

Eso es lo que queremos , también , como en cuadritos no tan grandes ni tan pequeños .

Pueden cortarla así , Así y así .

Y una vez más , aquí tenemos la cebolla y ahí pueden ver que sí son como ra .

Ah , rodajas o cuadros pequeños .

Mmm .

Uno puede usar cualquier tipo de cebolla también , si lo encuentran en ésta y la ponemos ahí .

Este le da algo Dul también es No , no es una cebolla muy fuerte y como siempre , el ajo .

A mí me gusta usar mucho ajo .

Ustedes pueden usar menos ajo si quieren .

Yo no les sentí nada de de agua de esta comida , eh ?

Siempre me gusta agarrar una cuchara y ver si el arroz ya está o si no lo vuelvo a tapar .

Y mientras tanto voy a cor a cortar todos estos dientes de ajo , que son como diez , creo , como ustedes pueden ver , pueden usar menos también a mí me encanta el ajo y es bueno para la salud .

Una vez que lo hayamos cortado , lo vamos a poner a un lado también .

Y vamos preparando aquí las cosas .

Mientras el arroz se está cocinando , el arroz ya se cocinó .

Mmm .

Uno Es importante dejar que el arroz se seque , Puedan hacer el arroz un día antes .

Y aquí tengo camarones , grandes tigres .

Fui a la tienda y compré veinte camarones .

Una libra .

Ah , es muy importante quitarle la la concha que trae aquí .

Vamos a quitársela así ?

Claro que sí .

Y esa concha no se bota a la basura .

Simplemente se guarda en una bolsa plástica y se mete dentro del congelador .

Y ahí ya tengo dos bolsas de puras conchas de camarones .

Qué voy a usar para un caldo para hacer una sopa muy rica , Una sopa siete mares .

Así que me estoy preparando porque va a ser un soplón del siglo .

Aquí vamos a ver que ya le quitamos todas las conchas a los camarones y la voy a guardar en la bolsa .

Y eso lo guardo cuando ustedes hagan sopa .

Es importante que pongan a hervir esto Y esto le va a dar un sabor y color rico a sus aguas .

Mmm .

Uno .

Y después se botan las conchas .

Sólo a él se le sacan los sabores .

Mmm .

Vamos a ver estos camarones si están limpios .

A veces me me fío aquí .

Yo siempre le quito el hilo blanquito o negro que traen aquí los camarones siempre es importante quitarle eso porque a veces donde los compran no se lo quitan .

Y hay personas que a veces los les quitan las conchas y lo comienzan a freír así con todo suciedades .

Y no es bueno eso siempre es bueno quitarle aquí los hilitos .

Si tienen un cuchillo más pequeño , lo pueden usar también .

Bueno , ya le quitamos todo eso .

Y después mi prima tenía aquí camarones pequeños y yo agarré unos veinte más .

Y estos sí , también tenían suciedades , negritas y se los voy a enseñar para que miren eso .

Sí , teníamos que quitárselo .

Toma tiempo .

Pero si quieren hacer ustedes esta receta ahí pueden ver esos negritos .

Se lo tenemos que quitar .

Pueden comprar los camarones ya de peinados ya pelados y le va a salir más fácil .

Van a per a tener más tiempo de cocinar rápidamente .

Pero como pueden ver , yo se los tuve que quitar a todos .

Yo me tomé el tiempo .

Estaba viendo el juego de fútbol americano y los Forde ganaron .

Así que podemos ver aquí vamos a juntar los camarones .

Les di una buena .

Enjuaga .

Es importante .

Siempre enjuagarlos porque traen un olor a veces no es muy agradable .

Vamos a ver el arroz aquí .

Lo estuve volteando para que ya se estuviera secando también porque sí .

El arroz quedó perfecto , así como yo quería .

Es fácil de cocinar arroz .

Bueno , ahora vamos a comenzar a cocinar ya todo otra vez .

Vamos a usar aceite extra virgen de oliva y vamos a agregarlo aquí , en esta cazuela .

Y voy a esperar que el aceite esté muy caliente .

Claro que sí .

Vamos a tirar aquí un pedazo de cebolla para ver si ya está caliente .

Y sí , ya está hirviendo .

Así que vamos a a poner todo el resto de los vegetales que cortamos la cebolla , las tres chil , Thomas , el ago .

Todavía no .

Y lo que vamos a hacer aquí es comenzar a freír estos vegetales porque queremos que se suavicen .

Son vegetales duros y al freírlo aquí , en en aceite de oliva , se van a suavizar y van a estar muy ricos .

Depende .

No le puedo decir diez , cinco minutos .

Es depende de su estufa , verdad ?

Aquí por lo menos yo me pasé unos doce minutos .

Me tomé mi tiempo , le estaba dando así .

Los vegetales quieren , se tienen que poner muy suave .

Tienen que estar suavecitos .

Y así vamos dándole y dándole y dándole Y van viendo que se van reduciendo .

Se van caramelizando y se van poniendo suaves .

Así que van soltando aromas muy ricos también .

Y vamos ahora a poner los camarones .

Claro que sí .

Y los camarones ?

Vamos a freírlos aquí con estos vegetales por lo menos unos cuatro o cinco minutos .

Los camarones son delicados .

No se pueden freír por mucho tiempo si no se ponen duros .

Así que pueden ver que vamos sufriéndolo aquí para que agarren ese color doradito en color rojo y todo comienza a oler .

Guau !

Maravilloso .

Así que ahí pueden ver .

Esta es otra receta que pueden ustedes hacer un día cuando quieran hacerla .

Y a mí me gusta hacer el arroz separado .

Aquí tenemos el ajo y vamos a comenzar a agarrar ajo y agregárselo aquí .

Ahí tenemos muchas recetas de camarones .

Ah !

Alguien me mandó a pedir una receta de camarones en salsa .

Y claro que sí .

Vamos a hacer esa receta muy pronto en una salsa roja servida con arroz .

Claro que sí .

Íbamos dándoles así y así , mezclando aquí con el ajo , los vegetales y todo huele rico .

Aquí tenemos vegetales mezclados que fui a comprar a la tienda también .

Y vamos a agregarle y pueden ver que hasta traen traen frijoles en vainas verdes Traen green peace que le decimos en Nicaragua Peti poi traen mai mai maíz y traen zanahoria también y vamos dándoles así y ustedes pueden comprar la bolsa que que que traigan los vegetales a su gusto .

Okey , así que no hay necesidad de de agregarle todo esto le pueden agregar lo que ustedes quieran .

Como pueden ver , tenía versión de cómo hacer arroz con camarones .

Siempre quise hacer esta receta .

Y estos son los vegetales mezclados que los compran en los supermercados , en la , en los lugares donde , eh venden los productos congelados y estamos mezclando aquí todo y ya casi vamos a terminar .

Pero sí es una receta que hay muchas versiones de cómo hacer arroz con camarones .

A mi se me ocurrió hacerla de esta manera porque ya ha hecho muchas recetas de camarones .

Tenemos el arroz frito chino con camarones muy famoso .

Tenemos arroz , Ah , camarones al ajo , al ajillo Y ahí está el video también .

Y vamos a agarrar el arroz y vamos a comenzar a agregárselo aquí ya a estos vegetales y los camarones .

Ya se apaga la estufa porque todo está caliente , el arroz también .

Y vamos a comenzar a agregarle el arroz así .

Y vamos a comenzar a mezclar .

También pueden ver que así se puede controlar mejor todo .

Y esto queda maravillosamente rico .

Para qué me dí gusto comiendo una buena comida en la casa de mi prima .

Fuimos a cocinar hoy y a quitar las recetas .

Así que arroz con camarones a quien cocinemos juntos .

Punto Com Para que algo muy rico , delicioso y fácil de hacer se mezcla todo así , bien , para que todo se mire tipo paella , verdad ?

Así que pueden ver ya pronto vamos a traerle la receta de la paella a mi versión .

Una receta fenomenal .

Dios quiera .

Pronto vamos a hacer ese video y vamos dándoles así .

Y pueden ver , eh , Si los camarones son muy , muy grandes , eh ?

Todavía se pueden ver mejor que los pequeñitos , así que valió la pena que fui a comprar yo esos camarones grandes .

Vamos a terminar de agregándole todo el arroz y esto sobra para el día siguiente .

Guau !

Para llevar al al trabajo a comer .

Sabe ?

Muy rico , así que no necesitan ir a comer a un restaurante caro .

Cuando ustedes puedan cocinar esto en su casa con sus familiares , van a estar muy agradecidos .

Arroz Se le se mezcla así , bien , al final .

Y qué fácil es de cocinar esta receta .

Es hora de servir ya .

Aquí , en un plato se pone el el arroz con camarones y guau , qué rico .

Sabes , me gustó mucho porque usé Ah , bastante , ah , vegetales .

Y eso es muy bueno .

Se sirve así .

Ahí tenemos también a arroz frito chino con langosta , mucha receta de arroces , con con pollo , con pescado , Todo eso como siempre .

Muchas gracias a toda la gente que se suscribe en Cocimos juntos .

Punto Com A la gente que comenta les agradezco su apoyo y aquí tenemos arroz con camarones .

Ahí pueden ver .

Se puede servir de muchas maneras fácil y rica .

Saludos a todos ustedes , donde nos miren en cualquier país del mundo .

Miren que ricos se miran esos camarones con el arroz .

Se me metió la idea de hacer esto y para mí me quedó muy rico .

Así que espero que se atrevan a hacerlas .

Tengan buen día .

Buenas noches .

Son las diez once de la noche aquí , así que es hora de dormir .

Y en la mañana ya está el video ahí en Youtube