🥖 como hacer PAN CASERO facil y rapido 🍞 Pan Colombiano con Queso🥖

Hola , soy Erika .

Bienvenidos de nuevo a la cocina latina .

Hoy les voy a explicar la forma de hacer pan colombiano casero .

Los ingredientes son mantequilla , queso , huevos , levadura fresca o en polvo .

Yo he mezclado un poquito de las dos dos cucharaditas de sal , azúcar , tres cucharaditas , un vasito de leche , un vasito de agua , harina y por si alguien no puede tomar azúcar blanca , pues azúcar morena .

La cantidad de harina que debemos utilizar con cinco pocillos nos salen aproximadamente entre diez y doce panes .

Tamaño moderado , pluma dos , tres , cuatro y cinco posibles de harina .

Procedemos a la mezcla de los ingredientes .

Abrimos , que es la mitad de la harina .

Agregamos la leche , la levadura , revolvemos un poco , incorporemos la sal , el azúcar i v .

A .

A continuación , comemos la mantequilla y la ponemos a derretir .

Para esta cantidad de pan usamos media barrita de mantequilla .

La ponemos a derretir en el microondas , en la estufa , donde lo tengas , tu más fácil .

Dando la mantequilla derretida .

La agregamos .

Vamos revolviendo para que se integre la harina .

Con todos los ingredientes .

Nos falta el agua y el huevo .

Ahora tenemos que avanzar para poner todo , que se mezcle todo bien el huevo .

Ah , poderla estirar bien y que se mezclen todos los ingredientes , haga de cuenta como si estuviéramos lavando a mano .

Es la forma de amasar para que quede bien la harina .

Obviamente , el que tenga una amasadora , una batidora es mucho más fácil , eh , Que de esta forma .

Pero ésta es la forma casera y más natural de hacer el pan .

Así que pues el que tenga batidora ahí quiere ahorrarse todo este trabajo .

Lo puede hacer así , pero esa es la gracia de hacer el pan casero colombiano .

Ven Cómo va cambiando el la textura de la masa .

Bueno , y seguimos amasando , ya van cinco minutos .

Eso es para apretar un poquito la masa y sacarle el aire , Ok , por eso se golpea así la masa .

Ahorita ya lo dejamos reposar durante media hora .

Lo tapamos con un trapito de cocina , un limpio obviamente seco para que no le caiga agua a la masa .

Y en media hora miramos cómo ha crecido la masa .

Ha pasado ya media hora .

Vamos a mirar cómo ha evolucionado la masa .

Como pueden ver , ha crecido lo suficiente la masa .

Entonces ahora vamos a sacarla de aquí .

Es mucho más blandita .

Entonces ahora tenemos que hacerla así para sacarle el aire que tengas y procedemos a partir el pan y hacer la forma .

También tenemos que tener a mano papel mantequilla , que es este , que es aquí , que es para ponerlo y meterlo al horno .

Voy a empezar a hacer el pan cada uno .

Yo esta vez lo voy a rellenar de queso solamente , pero cada quien le puede echar lo que quiera , lo pueden hacer solo o como lo quieran rellenar .

Aquí estamos pasándole rodilla para poder estirar la masa y proceder a ponerle el queso .

Siempre deja un espacio entre ellos .

Porque el pan , obviamente por la levadura crece .

Vamos a hacer otro .

Ya tenemos preparada la primera bandeja .

Ahora tenemos que meterlo dentro de una bolsa , independientemente de la que quieran durante otros veinte minutos o veinticinco minutos para que suba el pan .

Y enseguida lo metemos al horno .

Nada .

Voy a meterlo en la bolsa .

Que no le entre nada de aire .

Vale .

Y en veinte minutos o veinticinco minutos está listo para entrar al horno .

Ahora voy a hacer sin queso .

Los que he hecho anteriormente son con queso .

Voy a cortar toda la masa y la dejo ya cortada .

Acuérdense siempre que hay que apretarla para sacarle el aire , para que no quede con aire la masa .

Estos son sin queso .

Bueno , hemos terminado los panes sin queso y vamos a meterlos en la bolsa durante veinte veinticinco minutitos más .

Okey , recuerdo sin que le entre aire es muy importante para que pueda crecer el pan .

Bueno , mientras tenemos el pan aquí dentro de la bolsita , durante los veinte veinticinco minutos hay que poner a calentar el horno para que cuando vamos a meter el pan tenga una buena crecida .

Ya pasados los veinte minutos , vamos a sacar el pan de aquí para mirar cómo está , como pueden observar .

Ha crecido muchísimo .

Vamos a proceder a meterlo al horno , pero antes hay que echarle huevo .

Un huevo batido se un para darle brillo .

Batimos el huevo con una brochita , una servilleta o algo , o se le puede el jugador al bumba .

Ese es para el brillo .

Okey , de esta forma , para que pueda coger textura y brillo y pueda adorar , porque si no , no , Dora , el pan no es suficiente .

Una vez ya dado , con el huevo , se va al horno durante diez o quince minutitos .

Vale .

El horno lo teníamos calentando en ciento ochenta grados .

Entonces ahorita lo ponemos diez o quince minutitos en ciento cincuenta grados en la parte de abajo para que se cocine más rápido el pan .

Y luego , en los últimos cinco minutos lo pasamos arriba y abajo y así quedará .

Bien hecho .

El pan .

Han pasado ya en veinte minutos .

El resultado de la primera bandeja .

Vamos ahora con la segunda .

Bueno , está la segunda bandeja .

Como pueden ver lo que ha crecido , usamos el huevo .

El mismo procedimiento que hicimos con la primera .

Bueno , hemos introducido la segunda bandeja .

Ahorita esperamos otros diez minutitos .

Está la primera bandeja , Esperamos la siguiente .

Bueno , rayé .

Gracias por tu comentario .

Como puedes ver , no tengo ni anillo ni reloj .

Muchas gracias por el comentario .

La verdad , fue un pequeño fallo , pero ya lo hemos corregido .

Muchas gracias .

Aquí está la siguiente bandeja un pa ver .

Bueno , colocándolo .

Mm .

Bueno , vamos a cortar para ver cómo ha quedado por dentro .

Bueno , amigas y amigos , espero que les haya gustado mi receta , que es muy fácil y sencilla de hacer en casa .

No olviden suscribirse a la cocina latina .

Muchas gracias y chao .

Mmm