Cómo cocinar un pudin de arroz (rice pudding) postre frío - La receta de la abuelita

Hola .

Bienvenidos a mi canal .

En este video les voy a mostrar como hacer pudin de arroz .

Muchas personas lo conocen como arroz con leche , pero yo el arroz con leche lo conozco de otra manera .

Es como una tole .

Lo que van a hacer es que van a poner una taza de arroz en una olla .

Le van a agregar dos tazas de agua .

Le van a prender el fuego .

Sí , yo le voy a agregar un poco de canela .

Bueno , una vez que ha rompido el hervor , le vamos a bajar a fuego bajo y lo vamos a dejar ahí por aproximadamente unos diez minutos .

Bueno , después de que pasaron aproximadamente diez minutos , tienen que tener su arroz a fuego muy bajito , porque si no se les va a empezar a pegar y se les va a empezar a burbujear demasiado .

Así que lo tienen que tener a fuego muy bajo .

Como pueden ver , aquí está el arroz y ya este .

Ya no tienen nada de líquido y no está pegado .

Bueno , lo que vamos a hacer es que le vamos a agregar la leche .

Qué son ?

Tres tazas .

Le vamos a agregar un poquito de vainilla y le vamos a agregar .

Yo le voy a agregar un tercio de taza de azúcar , pero ya ven que eso es al gusto .

Tenemos que agregarle el huevo cuando está tibia todavía la leche , porque si se lo agregamos cuando ya está hirviendo , inmediatamente el huevo se transformaría en huevo , obviamente un huevo batido , pero como se lo estamos agregando en este punto que no , no está muy caliente , se nos va a incorporar bien .

Nada más chequen ese color que tiene ahorita y chequen el color que va a tener ahorita que lo mezclemos todo .

Bueno , también pueden comprar las latas estas de chantillí que ya que ya venden hechas si quieren y le ponen a su gusto o como les decía , si quieren igual no le pueden poner nada y comérselo así .

Pero así queda bastante cremoso .

Les recomiendo que si no le van a hacer esto , le pongan un poquito más de leche para que no les quede tan tan seco .

O sea , que en lugar de unas tres tazas de leche , pónganle unas cuatro tazas de leche para que les quede bien y hemos terminado .

Por último , se sirve .

Lo tenemos .

Al final le voy a poner un poquito de canela molida y ahí lo tienen .