Deje reposar por diez minutos .
Retire el rabo de los chiles en un sartén a fuego alto .
Coloca la cebolla , el jitomate , el tomate y los ajos .
Deja tostar un poco hasta que se suavice en una licuadora .
Agrega los chiles , la cebolla , los ajos , el jitomate , los tomates y el agua de los chiles .
Sazona con la sal y pimienta .
Licúa muy bien .
El procedimiento para el bistec es el siguiente Enrolla los bisteces y corta en trozos medianos .
Corta las papas en trozos medianos .
En un sartén hondo .
Agrega el aceite y la cebolla .
Fileteada Saltea por dos minutos .
Agrega los trozos de bistec y deja coser por dos minutos .
Agrega las papas y vacía el licuado de pastilla .