CÓMO HACER SALSA BLANCA _ Salsa Bechamel + Pasta con brócoli

cómo les va ?

Señoras y señores , sean muy bienvenidos a Paulina .

Cocina .

Vamos a hacer salsa blanca .

Les voy a enseñar a hacer la salsa blanca perfecta .

Y después vamos a hacer una pastita porque algo tengo que hacer con la salsa blanca , ya que se las muestro .

Sí , así que disfruten .

Salsa blanca perfecta que mostrar un pony receta .

Bien , les voy a mostrar exactamente en el orden que lo hago yo primero esto y luego la salsa blanca .

Tengo acá agua hirviendo , divina , preciosa .

Le voy a poner un brócoli , Yo estoy haciendo una sola porción , así que le pongo ahí un poquito de brócoli y lo voy a dejar .

Treinta y cinco segundos .

Un minuto , un poquito hasta que se ponga de color fluorescente .

Mientras nuestro blog , claro , el rayo mi Mientras nuestro brócoli va floreciendo , les pido que si tienen ganas se suscriban al canal .

Así no se pierden ninguna receta .

Sacó dos por semana .

Están buenísimas .

Gracias , Gracias .

Bien , miren , ya está el brócoli .

Vamos a sacarlo así , con un colador Y no vamos a tirar el agua porque ahí mismo vamos a hacer los fideos .

Dos cositas sobre los fideos o tres .

Primero miran bien el tiempo de cocción .

Estos fideos son de seis , ocho minutos .

Los vamos a cocinar cinco o seis minutos .

Nada más super recontra al dente , porque luego van a tener un golpe de horno número dos .

Está bueno para esta receta .

Si es cien trigo candeal , que son los que no se pegan .

Vieron que hay alguna pasta que desprende ahí como una cosa blanca cuando se cocina y como que se pegan .

Bueno , los que son cien trigo candeal , no ?

Y para esta receta está bueno , porque los vamos a pasar por agua .

Los vamos a pasar por horno .

Entonces está bueno que sea una buena pasta .

Y número cuatro .

No , número cuatro .

No era el número tres , es a gusto , pero miren la forma .

A mí me gusta hacerlos .

Estos son tirabuzones , pero me gusta hacerlo con este tipo de fideo , que como que mete la salsita para adentro y a mí me gusta mucho cómo quedan así .

Ya tenemos acá los fideos .

Los vamos a sacar así al dente .

Dentón .

Como les dije , los vamos a poner bien .

Lindos .

En una fuentecita le acomodamos el brócoli y los hacemos esperar un poquito de ajo en polvo Y ahora miren cómo en tres , cuatro minutos tengo una salsa blanca , divina , divina , divina .

Presten atención a cada paso , porque les juro que les sale siempre bien .

Vamos a poner la leche toda de una al fuego .

Fuego medio .

Vamos a ponerla a calentar con pimienta negra y unas hojitas de laurel .

No se hagan problema por los ingredientes que al final tienen todos .

Si quieren más , duplican .

Lo que estoy haciendo ahora es infusionar la leche .

Sí , que se quede ahí con el saborcito del laurel de la pimienta .

Una vez que está calentita , sacamos el laurel y la vamos a mantener calentita mientras mantenemos la leche calentita .

Olla con manteca .

Sí , ahí está .

Que se derrita muy bien .

Una vez que está la manteca completamente derretida a fuego medio , le ponemos de una a toda la harina de una .

Sí , toda de una , toda a la vez .

Y vamos moviendo así continuamente .

Esto que estamos haciendo se llama el Rut Ru .

No sé cómo se dirá y es lo más importante de una salsa blanca .

Si esto está bien hecho , la salsa blanca va a ser rica .

Esto lo hacemos así durante un minuto y medio más o menos dos y van a ver que hasta le cambia el olor .

Aparece un olor tostado .

Lo que hacemos es cocinar la harina porque si no nos va a quedar una salsa blanca con un sabor a harina insoportable .

Bien importantísimo .

Qué hacemos ahora ?

Fuera del fuego fuera del fuego , Fuego apagado .

Le tiramos de una El cien de la leche caliente .

Sí , calentita cien por cien de la leche de una y removemos así y una vez que está así , todo mezcladito volvemos a prender el fuego y lo dejamos unos dos minutitos más o menos .

Esto va a depender de cómo quieran la salsa blanca .

Si la quieren más líquida , si la quieren más espesa .

Este es el momento de decir cómo la quieren y hacerla .

Miren lo que es esto .

Suavecita .

Póngame a Luis Fonsi , por favor , sin grumos .

Vamos a ponerle un poquito de nuez moscada .

Miren lo que es .

No me digan que no está divina , divina , divina !

Tengan siempre en cuenta que una vez que saquen la salsa blanca y se enfríe , va a espesar un montonazo .

Así que recuerden que si la quieren livianita suavecita como yo la quiero , la sacan Super líquida .

Si la quieren espesita , la sacan líquida .

Y si la quieren durita , la sacan un poquito menos siempre de lo que ustedes quieran .

No me digan que no está perfecta .

Hermosa por Dios !

Y la virgen ?

La hice en tres minutos .

Cuatro minutos super rápido , super fácil sale siempre bien .

Si tienen en cuenta estas cosas , la estoy poniendo sobre los fideos .

Bien distribuida .

Tengan en cuenta secretitos siempre la leche caliente .

Siempre la harina .

Todo junto .

Siempre la leche , todo junto y apagar el fuego cuando le tiran la leche .

Estos son los únicos secretos .

Sale siempre bien .

Ahí está .

Que si todo , como yo les dije Es una porción Y ahora lo llevamos un poquito al O Reno .

Miren cómo les digo Ono Gratinador .

Tengo un tío que se llama bio de Con quién estás hablando ?

Con mi video .

Estás hablando .

Ella quiere que yo le cuente esto me pide Contame el libro de ciudad Para quienes no reconocen la tapa .

Estamos hablando de esto .

Ya seguimos .

Antes que nada , compartan este video con el mundo porque es muy importante saber hacer salsa blanca .

La salsa blanca .

Si la haces mal , está todo mal .

Otro pone otro pone , no pone no pone .

Y qué tal va esa princesa ?

Se lee la franquicia de los ponys .

Me estás debiendo un dinerito ?

Te lo estoy diciendo , comparten este video con toda la estratósfera del mundo mundial porque es muy importante saber hacer una salsa blanca porque si no , las comidas te quedan muy , muy , muy , muy mal .

Seguimos y vean la pasta que está buenísima .

Por Dios y la Virgen Santa .

Miren esto .

Miren lo que es esto .

Hermoso .

No me digan miren , tostadito .

Levante la mano el que está babeando .

No me digan que no levante la mano , que está babeando en los comentarios .

Me levantan la mano .

Miren lo que es super super suave , rico , fácil .

En cuánto hicimos este almuerzo o cena ?

Veinte minutos .

Así , exagerando .

Veinte minutos .

No me digan que no , Super rico , espectacular !

Me comparten todos el video , eh ?

Porque está muy rico esto se dan besitos que de se pelean .

No me digas por qué se están peleando .

Los pone aquí y se están pegando los ponys .

Qué tal ?

Les gustó que re rico .

Ahora nos vamos a comer .

Eso te gusta ?

A vos la pasta .

Sí .

Te reencantar la raa Lo hace aún mejor .

Porque mal el poli por siempre .

Ana Vista .

No sé qué tomó la persona que inventó el PO y que se convierte en adolescente de colegio que convide receta recomendada .

Pasta gratinada , Por Dios , por Dios !

Y la Virgen santa , qué rica que es esa pasta gratinada al horno .

Espectacular .

Vayan a verla porque es fácil si son de hacer pastas .

Así seguido es una pasta fácil y muy , muy , muy , muy rica .

Qué más les digo ?

Nada .

Que compartan el video , que se suscriban todas esas cosas .

Saludamos a nuestra Dejaste , los Panis , los ponys .

Mi hija y yo saludamos a nuestra audiencia .

Qué sé ?

No , mi amor , no .

Pobre pony .

Y nos despedimos hasta el próximo programa .

Ahí Aja , de Boni Cora , de poli y cola Le pone el juego en el po o la pone , Les mando un beso grande .

Nos vemos La próxima miércoles y sábado subo nuevos videos .

Les mando un besito y llegaron hasta acá sus PSE al canal .

Estamos en problemas con esta chica .

Les mando un besito .

Hasta la próxima