COMO HACER PASTA FRITA, SNACK DE TRIGO

Vale el tiempo que vamos a dejar son unos dos minutos , dos minutos y medio menos de lo que indica el fabricante para que así hacemos que la paz tan lente no llegue a hacerse del todo .

Y a la hora de freírla queda más crujiente , que es como queramos , como queremos hecho .

Salimos la cantidad que queramos , más o menos .

Ve moviéndolo .

Adiós la pasta .

Vamos a ir moviéndolo para que no se pegue hasta eso hasta que esté al dente .

Una vez que ya está la pasta , la vamos a correr .

Ayudamos de un escurridor , le quitamos todo el exceso y ahora lo vamos regando con un poquito de agua fría .

Con eso le ayudamos a cortar la cocción .

Hay que decir que esta receta me he fijado de un compañero nuestro , que también tiene un canal de cocina que cocina con David , que lo conozco yo desde hace un par de años y tenía ganas de hacer un vídeo y nombrarlo , ya que es un buen cocinero .

Una vez que hemos roto la cocina de la pasta le vamos a añadir un poquito de aceite de oliva para evitar que se que se pegue una entre una pasta con otra .

Así que añadimos un poquito de aceite y ya lo hacemos así o si quiere , con la ayuda de las manos , pringa un poquito de bien .

Aceite toda la pasta con las manos siempre limpias .

Por supuesto .

Ahora hemos cogido la freidora y con aceite bien caliente vamos a freír la pasta .

Se mueve un poquito para que se para que se suelte una con la otra y cerramos hasta que esté completamente frita .

Una vez que la pasta ya está hecha , sabemos que está frita porque está crujiente y dorada .

Lo incorporamos en un bol con papel absorbente para quitarle el resto de aceite .

Estoy ya para fregar y lo dejamos reposar y lo movemos un poquito también para eso , para que suelte el sobrante de aceite .

Una vez que se ha quitado ya el exceso de aceite , lo que podemos hacer es es apreciar un poquito esta pasta para que coja el sabor que queramos .

En nuestro caso , yo le voy a echar un poquito de pimienta , un poquito de pimentón y a las cantidades , igual que todo al gusto y un poquito , pero muy poquito de curry .

A mí me gusta mucho el curry .

Ay , Lara , nos movemos con una cucharita , por ejemplo , para que se mezcle todo .

Y con esto ya tenemos nuestra pasta frita .

Bueno , pues aquí tenemos nuestra pasta frita .