PASTA EN CREMA DE CHAMPIÑONES

Hola .

Quien dice pasta dice Italia o otros países .

Hoy les voy a enseñar a preparar una rica pasta súper buena , súper saludable , porque le pondremos un poquito de ingredientes así más saludables y ya verán que buena nos va a quedar .

Espero que les guste .

Para esta pasta vamos a necesitar un trozo , un cuarto de queso manchego , cilantro o perejil .

Lo que ustedes encuentren unas pocas ramas , dos dientes de ajo , champiñones , nata o crema , como mejor lo conozcan en su país .

Espesa , no líquida , pasta de tornillo , aceite de oliva , sal y pimienta .

Ahora sí vamos a hacerlo .

Bueno , cortamos nuestros champiñones en rodajas no muy grandes , no muy pequeñas .

Y cortamos también nuestros dos ajos finamente picados .

Recuerden que todos los champiñones les tenemos que quitar la primera piel , así como lo estoy haciendo yo .

Ok , en una cacerola pongo agua , un trozo de cebolla , agrego sal Y cuando esto haya roto el hervor o esté muy , muy , muy caliente el agua , entonces agrego mi pasta .

Recuerden que que las pastas Yo voy a hacer la porción para cuatro personas .

Ya ustedes van a agregar Depende de las personas que ustedes necesiten .

Recuerden que la pasta se necesita a su cocción máximo diez minutos .

No dejen más de veinte minutos porque la pasta pierde todo su sabor .

Ok , En este lado ya tenemos nuestro sartén con una cucharadita , cucharadita y media de aceite de oliva .

Agregamos nuestro ajo , dejamos que se sofría y vamos a agregar después nuestros hongos , ya que tenemos los hongos a medio cocer .

Ahora , si agregamos el vaso entero de crema , sólo lo vamos a dejar por un minuto o minuto y medio .

No más salamos .

Ponemos pimienta , media cucharadita de pimienta .

Esto es muy importante .

Esto le va a dar a un sabor muy bueno .

Salamos a nuestro gusto y listo , minuto y medio y vamos a retirar del fuego .

No tenemos así nuestra rica salsa .

Lo que vamos a agregar va a ser nuestro queso manchego .

Ok , muy bien .

Y lo batimos y ahora sí , después vamos a servir en nuestra pasta .

Ya agregué los champiñones a mi pasta , ya que la escurrí .

Y ahora voy a agregar cilantro .

Si no encuentro cilantro , pues voy a agregar entonces , eh , perejil , quién quiere pasta ?