Ya te de todas las callo , no ?
Pero claro , yo estoy haciendo esta salsa porque ya me queda para otras recetas , porque a mí me gusta comer de todo , así que vamos a utilizar un cuarto de cebolla blanca también bien picadita para que sueltes su sabor .
Y también te voy a enseñar el truco para que todos los ingredientes se combinen muy bien y que la cebolla no tenga un olor tan fuerte a la hora de hacer la salsa .
Ahora , como esta salsa se llama salsa ají , yo voy a utilizar AJ que ya tengo bien picadito .
Pero si a ti no te gusta el Chile o no soportas el picante , puedes utilizar un cuarto de pimiento rojo y de esa manera te queda muy rico .
Recuerda que también tienes que picarlo lo más chiquito que puedas y de esa manera suelte no solamente su sabor , sino que también suelte su olor .
Ahora bien , una vez que hagas esto , vamos a agregar tres cucharadas de cilantro .
Esto es muy importante .
No puedes cambiarlo por perejil porque el sabor ya no sería igual .
Yo te recomiendo agregues el cilantro porque le da un aroma riquísimo y igualmente trata de picarlo lo más chiquito que pueda para que decidas a suelte todo su aroma .
Ahora aquí vamos a agregar unos ingredientes que son bien básicos .
Agregaremos una cucharadita de sal , puedes usar sal refinada o puedes usar sal de mesa .
Y cualquiera de las dos igual te sirve .
También vamos a agregar un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida .
Un cuarto de cucharadita de orégano , agregaremos un cuarto de taza de agua caliente y de esa manera los aromas se van a combinar y la cebolla se le va a quitar ese olor fuerte que tiene claramente la puedes pasar también por agua , pero si lo haces de esta manera , no solamente trabajas la cebolla , también trabajas lo que es el pimiento rojo o el ají .
Si estás utilizando ají como yo , vamos a reservar por diez minutos .
Luego de diez minutos .
Lo que vas a hacer es que vas a destaparlo y en este momento vas a empezar a sentir el aroma que tiene .
Es riquísimo .
Ahora para darle un toque totalmente diferente .
Vamos a utilizar un cuarto de taza de jugo de limón y te acuerdas que te dije que esta receta es para hacer muchos bistec aquí vamos a agregar un cuarto de taza de vinagre de manzana .
También puedes usar vinagre de vino y también queda muy rico .
Utilizaremos un cuarto de taza de aceite de oliva y no te preocupes que la cantidad de ingredientes te la voy a dejar en la descripción del video .
Aquí mismo .
Lo que vamos a hacer es bien simple .
Esta receta a mí me encanta porque la puedes hacer incluso con pechugas de pollo y queda riquísima .
Vamos a mezclar muy bien y vamos a reservar por lo menos por medio .
Ahora antes de utilizar , puedes hacer esto en la noche y lo utilizas al siguiente día y no lo metas al refri no lo necesita .
Y una vez listo , vamos a marinar la carne .
Recuerda , este marinado es un marinado totalmente diferente .
Puedes hacer esta receta incluso con otro tipo de corte .
Si no quieres hacerlo en corte de bistec , lo puedes hacer también con carne cortadas en cuadrito y las haces salteadas con esta salsa y que da de rechupete .
Ahora bien , vamos a marinar por los dos lados .
En este caso yo estoy haciendo bistec y aunque parezcan que son como medio rosadita , realmente es carne de res .
Lo que pasa es que la luz lo hace que se vea así .
Vamos a voltearlo al otro lado y vamos a repetir el mismo procedimiento y recuerda que aquí ya lleva aceite de oliva .
Entonces no necesitamos agregar aceite de oliva cuando los vayamos a cocinar y aquí no necesitas esperar mucho .
En quince minutitos .
Esta carne va a tener un aroma divino y riquísimo .
Vamos a hacer esto Marinamos por quince minutos y nos vamos a cocinar en una sartén y a fuego alto .
Vamos a poner a cocinar la carne y aquí lo que vamos a hacer es cocinarlo hasta que estén bien doraditos y bonitos .
Recuerda que el corte que yo estoy utilizando es delgado .
Si el corte de tu viste es más grueso , quizá se va a tardar un poco más en cocinarse , pero en este caso esta carne se va a cocinar súper rápida porque bueno , está está delgado , corte .
Y aparte de eso , estoy cocinándolo a fuego alto .
A mí me gusta que la carne quede bien cocinada .
Así no me gusta .
Termino medio rara vez la como termino medio y el aceite que ves en la sartén es el mismo aceite , uno que saca la carne y dos el mismo aceite de la salsa que estamos utilizando a aceite de oliva .
Para que esta receta quede riquísima .
Aquí vamos a apretar un poquito y el aroma que se viene es un aroma tremendo .
Vamos a agregar más salsa para que agarre un rico sabor .
Así .
A mí me gusta la carne jugosa y una de las cosas que vas a notar cuando haces bistec es de que se levanta como las esquinitas .
Yo utilizo una espátula y los apto de esta manera por dos razones una , porque de esa manera me aseguro que queden planos .
Y dos , porque cuando los aprieta agarran un aroma riquísimo y también el bistec luce muy bonito .
No sé si haces esto , pero yo sí lo hago y queda muy bien .
Aquí vamos a cocinar por alrededor de siete a ocho minutos y eso va a ser más que suficiente .
El jugo que queda en la sartén no lo necesitas utilizar porque pues te queda mucha salsa .
Puedes servir con más salsa .
Esto nada más es para cocinarlo y darle un rico sabor .
Recuerda que todos los ingredientes que utilizamos son ingredientes naturales .
Son ingredientes que le dan un aroma y un sabor muy diferente a tu carne .
Esta carne a mí me encanta , porque queda súper fácil de hacer .
Si tienes la salsa o si haces la salsa .
Te recuerdo que no necesitas refrigerar .
La puedes tener en la cocina , en tu cocina hasta por quince días y sin refrigerar porque está con conservadores naturales como el aceite de oliva y también tiene vinagre de manzana .
Una vez que la carne ya esté cocinada y ya tenga el color deseado , la vamos a sacar y te voy a enseñar cómo la puedes servir de una manera bien fácil , bien rica y , lo más importante , superjugosa .
Así que vamos a sacar y nos servimos y mira qué belleza de bistec jugoso , bien cocinado y con una salsa riquísima .
Si en tu país hacen un bistec que yo no he hecho porque ya les he hecho viste en salsa chimichurri ?
Viste en salsa de cilantro ?
Viste en salsa de jalapeño ?
Viste en crema ?
Les he hecho muchísimas recetas , pero si hay una receta de bistec que no les he hecho y en tu país la hacen y quieres que la haga , me dejas saber Y para comerlo yo lo voy a hacer agregando un poco más de salsa porque me encanta quedar super rico con arroz y unas papas fritas .
La receta de cómo hacer papas fritas .
Ahí está .
En el canal .
Les he hecho papas fritas clásicas , papas fritas al ajillo , papas fritas con condimentos .
Le he hecho todo tipo de recetas para que así comamos rico en casa .
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Recetas fáciles , recetas que no son complicadas y que son muy fáciles de compartir con tus amistades .
Así que esta chica va a comer .
Yo me voy a despedir de ustedes deseándoles un bello día y que Dios me los bendiga .
Chao .