Deliciosa carne de bistec con pimientos - Pepper Steak

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Soy Geisel y hoy vamos a hacer un Pepper state , una carne de res con pimientos , una receta bien rica y bien jugosa .

Empecemos para hacer esta receta .

Yo voy a utilizar dos libras de carne de res que viene siendo un poquito menos de un kilo .

A esta carne la vamos á marinar haciendo una salsa .

En esta taza tengo ocho onzas de agua que equivale á una taza de agua .

Entonces , en esta tacita vamos á agregar dos cucharas soperas de fécula de maíz tan bien conocida como maicena .

Es aquel polvito que utilizas para hacer atole .

Ese polvito te sirve para que las salsas te queden espesas .

Vamos a mezclar para que de esa manera no tenga grumos .

Y luego vamos a empezar a agregar los otros ingredientes , empezando por media cucharita de jengibre .

El jengibre es opcional .

Si no tienes , no lo uses .

Agrego una cuchara sopera de consume de res y mezclo muy bien .

Y el consume de res que estoy utilizando es casero .

Ahí les tengo la receta , por si lo quieren ver .

Agregamos tres dientes de ajo bien picaditos y aquí muy importante .

Vamos a agregar tres cucharas soperas de salsa , soya , La salsa soya es la salsa china .

Por esta razón no estamos agregando sal .

En esta receta vamos a agregar también miel de abeja porque le da un sabor muy rico y no , no te va a quedar dulce si haces lo que estás pensando , esto le va a dar un color muy bonito a tu carne y si no tienes miel , puedes usar una cuchara de azúcar morena , una cuchara sopera y la va a reemplazar .

Muy bien , vamos a mezclar muy bien porque queremos que los ingredientes se incorporen .

Y esta salsa a mí me encanta .

Por dos razones una nos va a servir para marinar la carne , porque solamente le vamos a agregar la mitad y eso va a ser más que suficiente .

Y la otra mitad es para utilizarla al final del video , para que esta receta te quede bien jugosa .

A mí me encanta la comida con jugo .

Pues ya lo saben .

A mí no me gusta la comida seca , así que de esta manera vamos a dejar que se marina la carne por veinte minutos una vez que ya la hayas mezclado .

Y a mí me gusta mucho agregar la miel porque le da un color bien bonito a la carne .

La idea es que cuando hagas esto , la carne te quede así .

Mira bien jugosa , con mucho color y , lo más importante , con mucho sabor .

Así que aquí están todos los ingredientes que vas a utilizar .

Vas a usar la carne ya marinada .

Un pimiento verde cortado en cuadritos , un pimiento rojo en cuadritos también igual la cebolla .

Yo estoy utilizando una cebolla mediana y vamos a utilizar sal y pimienta si fuese necesario .

Creo que sólo voy a usar la pimienta .

Voy a usar aceite de ajonjolí .

Si no tienes aceite de ajonjolí , usa de maíz , pero no uses de ha de aceite de oliva porque se quema .

Y esto es la mitad de lo que nos sobró de la salsa que hicimos al principio .

Así que listo esto vamos a cocinar .

Vamos a agregar un poco de aceite de ajonjolí y vamos a agregar la carne porque necesitamos se cocine bien .

Y aquí viene un dato muy importante .

Cuando hagas esto hazla a fuego medio alto , no completo , porque no quieres que se queme .

Si la haces a fuego alto se te va a ahumar , aunque no lo creas al agregar la fécula de maíz se te va a ahumar .

Es muy importante que entiendas la fécula .

La de maíz es para que te quede como espesita , como doradita la carne .

Pero si no la sabes utilizar , no te va a quedar bien .

Entonces recuerda a fuego medio alto , no en su totalidad .

Y recuerda , si utilizas una cuchara de madera te sale mejor porque le raspas la parte al fondo de la sartén y de esa manera no se te pega .

Agregas media taza de agua porque quieres que se cocine muy bien .

Ahora el tiempo de cocción va a variar .

Si tu carne es suave .

Esta receta va a estar lista en treinta minutos .

Si tu carne es dura , quizás quieras usar ablandado , ablanda .

Hay muchísimos .

Puedes usar piña .

Puedes usar papa y en polvo que por cierto , ahí les dejé la receta en el canal está como hacer papa y en polvo .

O también puedes usar un poco de Coca Cola que también suaviza .

Quizás no es tan natural , pero sí suaviza la carne , por si no lo sabías .

Así que mira ya esta carne está más cocinada , pero aun así la vamos a dejar que se cocine un poco más porque queremos que quede bien por deprimida .

Está cortada de manera bien delgadita para que esto no se tarde , así que la vamos a dejar aquí unos minutos y volvemos .

Han pasado veinte minutos desde que dejé la carne y ahora es el momento de asegurarnos que esté bien cocinada , porque esto es lo que más se va a tardar .

Lo demás te toma unos cinco minutitos , así que como esto ya está , yo lo voy a colocar en una taza grande .

Y mira , salió mucho un jugo como tiene que ser para que de esa manera nos queden súper rica y lo que vamos a hacer es simplemente dejarla al ladito .

De esta manera se va a enfriar un poco , pero no pasa nada .

Recuerda que igual la vamos a volver a calentar y a cocinar y mira bien cocinada porque la hicimos delgadita .

Luego , en la misma sartén agregamos un poquito más de aceite .

En este caso yo estoy usando de ajonjolí , puedes usar de maíz y vamos a agregar los pimientos porque son los que se tardan más en cocinar .

Aquí tienes muchas opciones .

Aquí puedes agregar más ajo , más jengibre , pero realmente la carne estuvo Marin por un rato , así que no hay necesidad .

Todo va a depender del gusto .

Y si no tienes pimiento rojo , puedes usar más verde y no pasa nada .

Así que mira , vamos a dejar que se cocine un poquito por alrededor de unos dos o tres minutos porque no queremos tampoco que se quemen .

Y también porque queremos que la cebolla esté cocinada al mismo nivel .

Así que le agregamos la cebolla cuando los pimientos estén un poco más cocinados y mezclamos y mira , tiene que agarrar un color así como doradito , como bonito .

A mí me encanta que la comida se mire linda , si no se mira linda , no me la como yo no sé si ustedes son iguales , pero a mí como que si la comida puede tener riquísimo el sabor , Pero si no se ve rica , pues cómo la voy a probar , verdad ?

Así que la vamos a dejar .

Lo vamos a saltear un poco para que agarre así .

Un bonito color .

Y no te preocupes .

Si no lo sabes hacer así , tú le haces con la cuchara como puedas .

Ahora agregamos la carne y vamos a mezclar muy bien es importante que hagas los pasos igualitos para que te quedes sin mira de rechupete , que te chupes uno , dos , tres , cuatro , cinco dedos y que la disfrutes .

Igual que yo la vamos a dejar que se cocine junto con la salsa .

Te acuerdas que dejamos la mitad de la salsa ?

Recuerda mezclarla un poco antes de agregarla Y ahora si esto sí que esto huele riquísimo .

A mí me encanta esta comida porque está bien fácil de hacer .

Y si te fijas no es que tenga tanto ingrediente y si te confundes o no te acuerdas de los ingredientes ?

Ya sabes que te lo voy a dejar en la descripción del video .

Si me estás viendo en YouTube y si me estás viendo en Facebook , lo vas a encontrar en el primer comentario .

Así que esto ya está listo .

Ya agarró sabor .

Esto está de comerse .

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Así que mira ya se espeso .

Ya tiene el color que tiene que tener y la textura que necesita porque sí necesita textura .

Así que vamos a dejar que se enfríe un poquitito y nos vamos a servir Y pues yo me voy a servir con arroz blanco .

Obviamente la puedes comer con lo que quieras .

Esta receta va con todo , incluso la puedes comer con unos espaguetis salteados en mantequilla y queda de rechupete .

Pero yo la voy a servir con arroz blanco porque siento rico , como que el juguito con el arrocito como que va , verdad ?

Qué le falta a esta receta ?

Peper Stei ?

No , Peper Stein .

No , Peper este ya , ya , ya se me salió lo naco .

Ya vieron Peper Stei , como le dicen aquí en Estados Unidos , o mejor dicho , carne con pimiento .

Para qué tanta vuelta ?

Carne con pimiento riquísima , salteada .

Una receta súper fácil .

Y como dicen , esto está de chuparse los dedos .

Sígueme .

Déjame saber si ya habías visto esta receta y si la haces de una manera diferente , compártelo tu receta .

Ahí les tengo un montón de recetas por si quieren ver recetas de Xiaoming de pollo a la naranja .

Todo tipo de recetas para variar el menú , verdad ?

Porque es muy importante .

No sé si a ustedes les pasa , pero yo como que me aburro comer lo mismo .

Entonces a él le busco por acá y por allá .

Espero te haya gustado esta receta .