Aam ka achar how to make perfect mango pickle at home recipe in urdu hindi

अस्सलाम मेरेको बिलकुल टो चाइना आज मैं बताने जा रहे आम का अचार आम का आचार फॅमिली के साथ ।

इसके लिए ॅ के लिए सबसे पहले हम खट्टी कर ही लेंगे ।

ज्यादा से ज्यादा खट्टी काॅस्ट करके लेंगे और मैं सात करिए और इसके पीस काट लिया ।

और इसकी गुठली जो इसका छिलका रहता है ।

इसके साथ ही बनाना और इसको वॉश करके कपडे से सौं सुखा ली और हवा में छोटी थी उसको पूरा ड्राइवर और इसका और इसका फॅमिली के साथ बताउंगी ।

सबसे पहले हम जितनी भी कर लेंगे उसका मॅन कर लेना ।

फॅमिली कोई भी चीज से मच्छर मत कर लेना मैं गिलास से कर रहा हूँ मैं गिलास हूँ ये विल इट स्टाइल गाँव के स्टाइल का तरीका बता रहा हूँ और मेरे पडोसी है बनाते गाँव में ज्यादा और अच्छा बनाते उनके उनकी तरीका सीख के मैं आपको बता रहा हूँ एक गिलास है दो मैं जो कह रही है कह रही हूँ चाय गिलास मैं जर्मन से चार ग्लाॅस आप याद रख लो उस हिसाब से आप कितने भी किलो के कितने किलो के आम का अचार बना सकते बनाओ कोई मुँह करना मैं चार ऍम आम की कह रही और नमक लेंगे ।

थोडा सा काम एक गिलास फुल नहीं लेंगे ।

फोन गिलास लेंगे और नमक मिर्ची हमारे यहाँ थोडा सा मैं बाद में टेस्ट करके भी आप डाल सकते हो मेरे फोन गिलास और एक गिलास मिर्ची अब इसमें डालेंगे तो टेस्ट , हल्दी और ये गिला से हम आधे गिलास लेंगे ।

जीरा ग्लाॅस जीरा ऍम जीरा लेंगे और आते किलर्स राइट राइट गाँव में जब बनाते अचार एक गिलास डालते हैं लेकिन मैं आधे जा रही हूँ ये ज्यादा हो जाती है तो गरम रहती है ज्यादा और ये आती है और नमक मिर्ची का मॅन मिंट जो मैं बताई उससे ये आधा आधा डालेंगे और दो चमचे चाहिए ।

चमचे से मेथी दो चमच और ऍम लेंगे हम लहसुन और इसका पेस्ट बना लेंगे और और ऍम की कलियों को इसमें डाल देंगे ।

सारे इन्ग्रीडिएंट्स में डिस्क्रिप्शन बॉक्स में लिखेंगे ।

आप चेक कर के भी बना सकते हैं ।

अब सारी ऍप्स को हम वन बाइ वन एक के बाद हल्का सा रोस्ट कर लेंगे ।

हल्का सा पेन खोलने लगता है और उसमें से अच्छे से स्मैल आना शुरू हो जाएगा ।

जब तक स्कूल होस्ट करेंगे चलिए ये हल्का सा लटकने लगा और इसमें से अच्छे से शुरू हो गई ।

सुनिए राय भी चटकने लगी और अच्छे ऍम शुरू हो गई ।

अभी अभी निकालेंगे बिलकुल लाइक ।

उसको बोलेंगे जो जो मैंने ड्राइव मसाले बताई थी उसको पीस के रख ली और जो लहसुन बनाई थी उसका पेस्ट बना ले ।

अचार के बगैर के लिए मैं थोडी सी उँची और ऍम थोडे दिन के बाद खटास ।

इसमें जब छूट जाती है और पहुँच जाती तो लहसुन यहाँ पे खट्टे खट्टे अच्छे दिखते हैं ।

जो मसाले है इसमें मिला देंगे ।

चलिए मैं बगैर की तैयारी के लिए एक कडी रख दिया ।

उसमें ऑइल डाली ऑइल डालिए , आधा लीटर आधा लीटर ऑइल कॉफी है ।

अगर ज्यादा डाल देंगे तो पूरा मसाला उसमें बहना शुरू होता ।

उसकी ग्रेवी अच्छे लेवल थी ।

हाँ , अगर आपको बाद में पकाने , आचार बनने के बाद अगर ऑइल कम नजर आया तो थोडा सा गर्म करके ठंडा होने के बाद मिक्स कर ले सकते हैं ।

चलिए ऑयल गरम होना शुरू हुआ ।

अब इसमें हम बात कर रहे हैं जरा ये राई और जीरा होने के बाद प्रेम को बंद कर देंगे और आउं ग्राउंड होंगे फ्लेम को बंद कर देना ज्यादा गर्म है ये ऍम नहीं डालेंगे थोडा सा उन को ना थोडा सा हल्का सा गरम होने के बाद लहसुन का पेस्ट डालेंगे ।

अगर इतने गर्म तेल ऍम का पेस्ट डालेंगे तो जल जाएगा और उससे खुश हो जाएंगे थोडा सा उसको ठंडा होने देंगे को थोडा उनको थोडा सा गर्म है ।

ज्यादा गर्म रहता हूँ तो हम बना के रखते हो मैं भी अब ये इसमें यही काफी थोडा सा गर्म ही काफी है ।

इसमें हिमाचल में बहुत अच्छे हुआ है ।

अभी अप्रैल को हम ठंडा होने लगी ।

चलिए जो बता रहा बता रहे थे हम अच्छा ठंडा ठंडा होने के बाद उसको अच्छे से मिक्स करते जाएंगे ।

अब ये दो तीन दिन के बाद ये तीन चार दिन के बाद मैं आपको बताउंगी आचार को ये आचार अब आप कम्पलीट नहीं हुआ ।

तीन चार दिन के बाद उसके खटास , छुट्टी , छुट्टी ये आचार जबरदस्त और चलिए अचार खाइए ।

दूसरा दिन है पाँच के बर्तन में ।

मैं इसको आचार बता के रखे ।

ये डी शर्ट , ढक्कन , कांच की और प्लास्टिक में सिल्वर में स्टील ।

मैंने रखना कांच के बर्तन में रखना या वर्तमान मिलता है उसके वर्तमान में रखना ।

आचार बनाने के दो दिन तीन चार दिन डेली एक दिन में एक बार ऊपर निचे इसको मिला लेना ।

सारा मसाला अच्छा होता और इसमें से अभी दो तीन दिन में और खटास इसमें छुट्टी थी और माशाल्लाह इसकी खुद वो बहुत अच्छे हैं और मैं बिल्कुल जबरदस्त ऍसे बताया आपको कुछ देर से बना सकते हैं फॅस और ये मिर्ची में ली गिरनी , पिसी मिर्ची और कोई फॅमिली जो मार्किट में फॅमिली वो नेली गिरने के किसी भी घर में भी पकवान वही यूस करते हुए आचार में भी वो यूस करें आचार में सीमा शर्मा हो बहुत अच्छे आचार का आज पांचवा दिन है माशा अल्लाह बहुत अच्छा खुशबू आचार और जो हम ऑइल तेल तेल डालें ।

ऊपर तेल भी अच्छे से छूट गया और ऍम बराबर हो गया ।

हमारा तेल कम नहीं पडा और आचार के आचार को आप कांच के शीशे में डाल के कांच के जार में डाल के रखना ऍम रखना बहुत अच्छे और नमक मुँह पर ।

हाँ आप एक बात का जरूर ख्याल रखिये नमक मिर्ची ऍफ है लेकिन आप एक बात का ख्याल रखिये कि आचार कि जब शाखें लेती हूँ तो वो खट्टी देखके लेना खट्टी और मोटी रसीली माशाल्लाह इतनी अच्छी खुशबू है इस की खुशबू से मुँह में पानी आ रहा है ।

चलिए आप आचार हमेशा ऐसा बना के रखे तो खराब नहीं था ।

साल भर का होगा सिर्फ एक ही बात का ख्याल रखिये होने चाहिए ।

आम के आचार्य ऍम हो चुकी है ।

आप बिंदास बोलते बनाइए खराब नहीं या थोडे से थोडे से कैदियों को बना के देखिये यही ऍसे बनाइए और खट्टी कर लीजिए ।

चलिए मेरे ऐसे हो चुकी है आपको पसंद है तो मुँह सब्स्क्राइब ऍम